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甜菜头也叫红萝卜或甜萝卜,有些地区还喜欢把它叫火焰菜,这种蔬菜的含糖量特别高,能用于糖类的提取,在日常生活中它也能当蔬菜工人的食用,只是人们对它的食用方法了解不多,今天我会做这方面的介绍,能让大家进一步了解甜菜头应该怎么吃。
一、甜菜头怎么吃
1、甜菜头可以做成凉拌菜,以后再吃也可以用它做沙拉,在做的时候一定要先把甜菜头洗净,再把它的表皮削掉,随后把它切成丝状,在锅中放适量清水加热煮开,把甜菜头的丝放到锅中煮5分钟,取出以后控干水分加食用盐和麻油,白糖以及生抽调匀就能吃。
2、用甜菜头做沙拉时,需要把甜菜头洗净以后切成条状,再准备适量橄榄油和沙拉酱,另外还要准备适量胡萝卜甜椒和剩女果冻蔬菜,把它们全部洗净,切成块状与切好的甜菜头放在一起,加入准备好的橄榄油和沙拉酱调匀就能得到美味的蔬菜沙拉。
二、甜菜头的食用方法
1、甜菜头特别适合用来做汤喝,再用甜菜头做汤的时候需要准备一个土豆,拌个洋葱,一个甜菜头,还要准备胡椒粉,柠檬汁,食用盐等多种配料,把准备好的甜菜头洗净以后切成细丝,土豆去皮以后切成小丁洋葱也切成小丁状。
2、在炒锅中放适量食用油,加热后放入洋葱土豆和蒜片炒香,再把切好的甜菜头放进去快速翻炒,随后放入食用盐,胡椒粉和柠檬汁调味,最后放入适量清水加热煮开,再用中火煮,10分钟左右放入适量的香菜末,这时美味好的甜菜汤就已经做好,取出后可直接食用。
三、两种吃法
一、凉拌沙拉:
这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时,营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净,然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝,注意切得不能太粗也不能太细,如果家里有专门的切丝工具那就更好了。将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中,这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类,向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
二、炒豆腐:
甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法,可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法,含油量极少,但是营养十分丰富,吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁,配料可以选用一些家常用的调料。热锅少油,将甜菜放在中火上先炒半分钟左右,之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后,直接放入调料,就制作完成了。如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦!
上面为大家介绍了甜菜头的食用方法,能让大家进一步了解甜菜头应该怎么吃,以后大家再吃甜菜头时,就按上面介绍的这些方法去烹调吧,相信大家都能用甜菜头做出自己喜欢的美味菜品。
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