在山中听风的日子

作者：唐人

       绿叶与林风跳舞，圆润悦耳的歌声缓缓地响了起来。风声如动听的音律，在森林间柔柔地轻抚每一寸肌肤，动人心弦的山中音乐，风歌飘荡，美音妙曲，构成了山中情感迷惘和思绪缥缈的神秘。
       我喜欢在山中听风的日子，那飘然而至带有绿荫味的山风，听不到大城市的狂躁喧嚣，看不见灰尘的无常突变，更没有嘈杂噪音的烦恼，有的只是山中绿荫与林风柔情似水的慰籍，痴情难觅的回忆。
       起风的日子，置身于山林，听树木在飒飒的风中鸣奏，听花草在潺潺的溪流旁歌吟，听泥土在风轻轻柔的抚摸中憨憨地发着鼾声，会感到山中生命的奇妙，感到山中情感的真诚。站立于峡谷，看飞流直下三千尺的水流落在石板面上腾起的阵阵水雾，惊喜地发现灵感的光芒和造物的力量，而这种感觉并不会稍纵即逝，往往永久停留在这茫茫山中。
       孤独的日子，我喜欢一个人独自走在山里，用树叶舀起山间甘冽的山泉，轻轻呷一口。默默行走在枯叶蓬松的林间路上，听山风轻抚花草树木，看山风吹动树叶任意抽象的画，细细品味内心深处缓缓涌动着的一种强烈的不可抗拒的久违了的情感。时而激动起来，时而沉思起来，时而随着林间的绿树歌唱起来，舞蹈起来。
       心情郁闷的日子，在山间走着，或有意想不到的灵感收获，也会掏出随身的纸笔或手机，记录着飘入脑里的一切。或寻一处幽静之地，听一段舒缓的轻音乐，和着过路的风儿轻轻撩拨内心深处的心弦。或漫无边际的散步着，想想自己的心事。山中没有吵闹，没有没有烦尘，我便会独坐小溪边，把脚浸泡在冰凉的水里，刺激身上的每一个细胞，清醒之后，静静地梳理自己每一次忽然升起的渴望与遐想。动情的往事会在脑海里翻腾起来，人生的悲欢离合会让我无限感慨，刻骨铭心的事让心灵再次感到悸动，尤其是对人生的思虑，更会随着这清新的山中空气明了起来。那遥不可及的希望便会在眼前出现，甚至让我看到了走向希望的路。山中那熟悉的声音会伴随着沙沙的风声传入耳畔，我会不由自主闭起双眼出神谛听。这时侯仿佛满山林的温柔轻抚着我的脸颊，吹醒了我孤独的心灵。清风拂面，心情愉悦，在沉思与遐想中把满腔的情感融化在这清新的山风之中。
       生命中有多少能在山中听风的日子，一如美丽的邂逅，身被山泉洗濯，心被山泉润得甜蜜。清凉甘甜的山泉营造了一个温馨多情的山中世界。我感恩每一次走在山中听风的日子，山中，有一支歌在缓缓响起：“那些在山中听风的日子，深深地把你的沉闷的心情唤醒。” 

走进苗乡屏边大围山，品味令人垂涎三尺的美味菜肴

作者：唐人

大围山是有着探险价值、科考价值、休闲娱乐的理想胜地。欣赏完大围山的茫茫林海、国家保护植物红豆杉、刚烈中绽放的妩媚的火山遗址、白垩纪的遗物沙椤群、飞瀑交响乐的滴水层瀑布、火山湖情人谷、娇美的九层瀑布、自然交响乐、时时变换的云雾风景，当你呼吸够大围山里面的清新空气去餐馆就餐的时候，可别忘了吃上大围山里面这些绿色的山珍野菜。

鸡脚菜鸡脚菜采自大围山里树顶上的嫩芽，色泽绿油，气味清新，口感怡人，因其嫩枝形如鸡脚，故而得其名—— 鸡脚菜。是人们争相购买的野菜。

刺脑包大围山里面的刺脑包：刺脑包属野生植物，大部分生长在气候较寒的高海拔丛林里，人们普遍喜欢将其芽尖煎炒或凉拌食用。其味微苦，清热排毒，具有良好的药用价值。其嫩茎叶作蔬菜食用，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富，其富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等15种以上氨基酸，16种以上无机营养元素。拥有“山菜之王”美誉。

鱼腥草鱼腥草苗乡屏边又称折耳根、辟邪菜。鱼腥草是一种比较常见的野生蔬菜，纯属大围山里的天然绿色食品，当地居民大多喜食之，放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；或将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味 。

鱼腥草食用价值：  1.提高机体免疫力。鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素；2.抗菌作用。鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用；3.抗病毒作用。用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长；4.利尿作用。用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。

蕨菜蕨菜又名龙爪菜，苗乡屏边人吃的龙爪菜大多吃生长在水边的，大围山的沟谷溪流旁比比皆是。  野生蕨菜性味甘寒，具有清热、滑肠、降气、驱风、化痰等功效。野生蕨菜能够炒食、凉拌或晒干菜，吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴。

苦巴沟苦巴沟是蕨菜（龙爪菜）的一种，是蕨菜中之王。蕨菜为野生，数量稀少，每年4－7月份开始发芽生长，其嫩芽可食用也可药用，其营养价值和药理价值极高，倍受人们青睬。苦兰芨，味微苦，可与本地哈尼豆鼓、糯米等做成美味菜肴，是本地哈尼人过节待客的首选菜肴，吃起来清凉爽口，味美之极。其药理清凉解毒、祛火、消食健胃，有保健作用。

大围山臭菜大围山臭菜，学名羽叶金合欢，浑身长刺，既非树亦非藤更非草，植株嫩叶可食，它营养非常丰富，蛋白质含量（高达8.59%）比黄豆还要高，是元阳本地最具特色的野生蔬菜。臭菜煎蛋，是民族传统名菜。制作时，先把采来的臭菜洗净、切细，加入放有鸡蛋的碗内，撒些盐搅匀；把蛋液倒入烧至70℃左右的油锅内，摊开，翻动，两面煎熟盛入盘中，用小刀切成菱形即可食用。臭菜名臭实香，鲜美而让人回味。

苗乡屏边大围山的绿色野菜还不止这些，比如大围山的“四季香竹笋、香椿，铁皮石斛花炒鸡蛋、草果芽、凉拌木瓜花、白参、野生木耳……”，和苗乡屏边苗家风味的“老猪脚、菜豆腐、鸡参……”美味就不一一列举了，因为太多了，反正苗乡屏边大围山的餐馆里，都是纯天然的绿色山珍野菜。如果到苗乡屏边大围山，不吃上一顿大围山里的绿色山珍野菜，那简直是一大憾事，等于没有到过度假养生天堂、动植物基因王国的大围山。