大家好啊,这里是越吃越萌的吃货,清明假期一下子就过去了,南方多地已经在试图入夏了,大家的减肥计划有没有按部就班进行啊?今天给大家分享的是尹正同款减脂菜,食材丰富营养搭配,唯一的缺点就是可能有点费米饭,大家一定要控制住饭量。
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说到和明星的同款,总带着人气和神秘光环,但其实这食谱也不是什么秘密了,有健身习惯的妹子们肯定都知道减脂餐都是高蛋白,少油少糖少烹饪加工过程,所以新手做起来也不会太难,干净饮食外加运动减脂就能事半功倍。
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【减脂焖菜】
主要食材:西兰花(减脂必备蔬菜啊)、虾仁、口蘑、胡萝卜、芦笋、荷兰豆荚、料酒、胡椒粉、海盐
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1、新鲜对虾取出虾仁,碗里放一勺料酒和一点胡椒粉抓拌均匀后腌制20分钟,家里有酿制米酒的建议用米酒,绝对比料酒好。
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2、虾壳可以在这时候先下锅加油煎出虾油,再放入虾仁煎制一面金黄的时候,就把蔬菜一并放进去大火爆炒。
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3、大火翻炒1遍后,加入小半碗水小火焖煮2分钟,出锅前撒上海盐提味,低脂焖菜就完成了。
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这道菜做法简单,追求的是干净烹饪和原汁原味,所以大家就尽量不要加酱油蚝油什么的破坏食物原有的味道。
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小贴士:
时间允许的话,西兰花和荷兰豆和胡萝卜可提前加盐加油焯水20秒,翠绿的颜色会保持更久,口感更爽脆,焖煮的过程就只焖30秒即可出锅。
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同样的做法可以用鸡胸肉和牛肉代替虾仁,煎制的时间大家要随肉的厚度自行调控,总之一切以原汁原味为主。
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