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印度纯手工三明治配料加满只卖15元,干净又卫生,你能吃几个?

有句话叫人们的快乐各不相同,痛苦却是出奇的一致,我认为把这句话运用在美食上也是行得通的,印度作为人口大口,饮食文化中的大部分美食都标新立异,像什么元素周期表饮料,能量糊糊,色素冰棍,香料大杂烩等等,光是看名字就能让我们这些吃货不敢再向前,看到实物更是让人瞬间没了胃口。

但以此就断定印度没有美食绝对是太武断的,比如我们最熟悉的印度飞饼,印度手抓饭都是在美食街能生存下来的产品,再比如我们今天要讲的主角,印度版三明治,香料酱料加满,光是叠加层就超过5层,关键是颜值比起其它印度美食要高得多,分量大到你一只手也握不住,折合人民币15元。

首先第一层是面包胚,刷的第一层酱是黄油,也可能是蛋黄酱,在黄酱基础上刷第二层不知名绿酱,有人说是牛油果酱,有人说是绿辣椒加香菜一起磨的酱,大家觉得是什么酱?

刷好黄绿2酱,上配菜一个三明治里大概一只鸡蛋大小的土豆仔,蒸熟之后切片。以平铺的方式布局。

铺好土豆片撒上香料粉,看不出来是孜然还是肉桂粉,亦或是多种香料组合在一起的香料粉呢?目前为止还没有看到咖喱粉。

撒上香料粉之后就是印度伙计们天天离不开的洋葱了,用的是紫洋葱,切成洋葱碎末平铺在土豆片之上。

再来一张面包胚,刷上黄绿2酱把洋葱盖住压实,接着就是小番茄了,比鸡蛋略小一点的番茄切片平铺在面包胚上,看下来大概每一个三明治能分到1个半番茄。

切法还挺讲究,番茄肚脐眼那一块直接切掉不要,切完番茄又到了印度伙计们喜爱的香料环节了,又是撒上一层厚重的香料层,满满的都溢出来了。

撒完香料接着是绿彩椒末往上均匀铺开,看着这又红又绿的搭配还挺喜庆的,不知道是日常的搭配还是节日的固定搭配,但仔细想想印度没什么节日是吃三明治的。

最过分的事加完彩椒之后的芝士了,都说芝士就是力量,印度老伙计们深谙此道理,大块的芝士毫不吝啬地刨丝,一堆又一堆地往彩椒上淋,就像下芝士雨一样,芝士不要钱吗?

淋好芝士雨了,终于到了最后的封顶了,依旧是仔细上一遍黄绿2酱,盖上最后一层面包胚,用力压实了,芝士丝都溢出来了,满桌子都是配菜的边角碎片。

压实之后还不忘往烘包机里烤一下,原来这才是最后一步,两面金黄隔壁小孩又是被馋哭的一天,烘烤取出来按照12宫格切好,放在碟形蛋糕纸上就可以开吃了。

不少吃货留言道这是他看到过最有食欲的印度美食,虽然全程手工操作,但是用料极其丰富,也极具印度风味,这样一件三明治折合人民币15元,还是吸引了不少当地吃货和游客们,大家觉得15元一件值得吗?

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