有多少人是阳康后没胃口的，这里抠个1，有些家庭在没羊之前囤了大量的各种肉菜，阳完了终于安下心了，全家人却吃不到平时饭量的一半，如果你家里也是这种情况，那今天我要分享的3道家常菜就对你大有益处了，人在没有胃口的时候只会对特别馋的东西感兴趣，今天的菜正是解馋又下饭的代表，好吃不贵做法简单，厨房新手也能轻松完成，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的美食菜谱了。
【葱香小酥肉】
主要食材：里脊肉，葱叶，鸡蛋，酥肉粉，胡椒粉，姜末，花椒粉，外酥里嫩满嘴葱香，一口下去嘎嘣脆美极了，这道菜换做平时绝度是会被清盘的菜，所以阳康后没胃口但是又要补充蛋白质，葱香小酥肉安排上。
【具体做法】
1、葱叶洗干净用开水烫至断生，然后把葱叶切成碎末，里脊肉也切成条放碗里，加入葱花碎，半茶匙的胡椒粉，姜末，花椒粉，盐，抓均匀腌制15分钟左右，是给里脊肉先腌制一层底味。
2、接着再放1个鸡蛋，1勺酥肉粉，半勺的清水，抓拌均匀，锅里油温6成热左右下入里脊肉，炸制变色后捞出。
3、升高锅里的油温至8成热，把里脊肉放下锅重新再炸一次，油温越高炸出来的里脊小酥肉水分越少，想吃到酥酥脆脆的小酥肉，那就炸2次，如果喜欢是外酥里嫩的小酥肉，那炸第一次炸至金黄，就可以吃了，用里脊肉炸出来的小酥肉，有劲道却不柴，越嚼越香。
【空气炸锅五花肉串】
主要食材：五花肉，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，烧烤料，辣椒粉，孜然粉等，如果红烧肉都还不够解馋又下饭，那不妨试试五花肉串吧，吃得那是满嘴流油，一个字，香。
【具体做法】
1、五花肉切成大约2公分的肉片放碗里，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半茶匙的盐和糖，抓匀搅拌腌制30分钟以上，时间允许的情况，尽量腌制久一点，最好是隔天夜里腌制，第二天白天开始做。
2、把五花肉用竹签串起来放进空气炸锅，180度开始烤25-30分钟，中途一定要给五花肉串翻一个身。
3、烤好后撒上辣椒粉孜然粉等等香料，甚至可以抹上一层蜂蜜芥末，到了这一步，就可以按照自己的喜好定制了，完全为了开胃和解馋服务嘛。
【肉沫蒸蛋】
主要食材：鸡蛋，肉沫，葱花，生抽，老抽，蚝油，上面2个菜都是解馋，下饭的菜也必须得安排上一个，不然光吃菜不吃饭了，也是饮食不均衡的。
【具体做法】
1、3个鸡蛋碗里打散之后用滤筛过滤掉一层蛋液的泡沫，倒入1：1.5倍的温开水，记住一定是要温开水蒸蛋才不容易出蜂窝孔，少量匀速倒进去，最后盖上保鲜膜，扎几个出气孔。
2、锅里水开之后隔水清蒸20分钟，在蒸蛋的时候我们起锅烧油把肉沫炒出香味，接着倒入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀后加入葱花，淋上半碗淀粉水把肉沫炒至粘稠。
3、这个时候蒸蛋也差不多好了，把肉沫均匀地铺在蒸蛋上，吃的时候用勺子把鸡蛋和肉沫一起挖出来，拌饭吃能比平时都多吃1碗，嫩滑的蒸蛋口感和酱香味肉馅绝配，简直是干饭神器。
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