今年的51假期是3年来最热闹的51了，有统计数据表面，有40%的游客纯粹就是奔着当地的美食前去旅游的，一个假期下来体重也明显上浮，如何快速掉秤恢复身材也是眼下马上要做的事，如果你没时间运动而且不想忌口，那可以根据改变饮食的结构来达到慢慢掉秤的目的，比如我今天要和大家分享的3款家常菜，食材常见好吃不胖，对厨房新手也没大难度，好吃不怕胖，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【葱油焖鸡】
主要食材：鸡腿，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，蚝油，葱段，姜片，鸡肉嫩滑爽口，浓郁的鸡汤下混合着淡淡的葱香味，此时此刻最缺的就是一碗白米饭了，香啊，但虽然很下饭，也要控制饭量才能控制住体重。
【具体做法】
1、鸡腿去骨切小块放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，胡椒粉适量，最后加入葱段和几块生姜，抓匀搅拌腌制15分钟以上，时间允许的话最好腌制30分钟以上，心急吃不了热豆腐啊。
2、起锅烧油6成油温下入葱段和姜片，全程中小火把姜片葱叶煎至焦黄后捞出油渣，接着倒入腌制好的鸡肉，也是全程中小火把鸡肉煎至2面定型变色。
3、沿着锅边倒入半碗清水，盖上盖子焖煮8-10分钟，最后出锅后撒山葱花点缀即可，建议大家一次腌制可以吃2-3次的份量，放冰箱里冷藏好，腌制得越久越入味，想吃的时候随时下锅，非常方便。
【香辣炒虾】
主要食材：对虾，蒜末，小米辣，青红彩椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，高蛋白低脂肪的虾仁，不管是做减脂餐还是家常菜，都是老少咸宜谁都爱吃，所以学会1-2种虾仁的做法很有必要。
【具体做法】
1、对虾去掉下头挑走虾线，可以提前腌制一会也可以不腌制，起锅烧油6成油温下入蒜末姜丝，小米辣和青红菜椒，爆出香味。
2、味道一出来就放入虾尾翻炒至2面变色，然后加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺料酒，少许的盐，开大火翻炒几轮把调味和虾都炒均匀。
3、沿着锅边撒上半碗水盖上盖子中小火焖煮2-3分钟，汤汁收干得差不多了以后，撒上葱花和芹菜碎，搅拌均匀即可。
【豆芽炒鸡蛋】
主要食材：豆芽，鸡蛋，葱花，蒜末，生抽，蚝油，2道肉菜有了，素菜也不能落下，荤素均衡才是健康的饮食。
【具体做法】
1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液提前下锅炒熟备用，留下少许煎鸡蛋的底油，倒入少许的蒜末爆出香味。
2、然后放入豆芽菜翻炒几轮炒至断生，接着倒入鸡蛋，加入2勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀即可。
3、出锅前撒上葱花拌匀，就可以出锅了，炒豆芽讲究的是猛火快炒，保留了火候的锅气，又保留了豆芽的爽脆可口，其实还有更简单的做法就是直接用蒜蓉炒，多吃几盘都不用担心吃多了长肉。
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