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绝了!这些炮制方法赋予药材神奇功效

宜春日报 2019-06-05 18:00

这是在全国遐迩闻名的精湛制药工艺

历史悠久、内涵丰富

具有鲜明的地方特色

享有“药不过樟树不灵”之美誉

这就是——

樟树中药炮制技艺

视频较长,请用WIFI欣赏

  樟树中药材炮制技艺源于樟树市远古的樊城堆文化和吴城文化,远古时期(公元前4500年前)的樊城堆人的陶器,陶鬶(温酒器),吴城的殷商时期(3000多年前)的青铜器的擂钵(粉碎器)等都是樟树中药材炮制技艺之渊源。

  从南宋时期侯逢丙设立专业中药材炮制作坊起,樟树中药材炮制技艺正式形成。明清两代,樟树中药材炮制技艺发展进入鼎盛时期,形成了全国最大的药业帮即“樟帮”,与“京帮”“川帮”三足鼎立几百年。

“樟帮”第七代炮制传人袁小平在铡药

  2014年,樟树中药炮制技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

“樟帮”老药工余寿祥切制白芍

“樟帮”老药工丁社如作切药示范

“樟帮”老药工谢明礼炒制“阿胶珠”

“樟帮”老药工老药工片切黄柏

  樟树中药材炮制方法主要有修拣、切制、水制法、火制法、水火共制法和其他制法。在药材鉴别与净制、切制、炮炙和贮藏等各个方面都有独特的传统做法。

来源:宜春市非物质文化遗产研究保护中心、记者胡志宏 整理

第七批中国历史文化名镇,好玩儿的有这些

 2019-01-19 22:08


前不久,住房和城乡建设部发布的《关于对拟公布为第七批中国历史文化名镇名村名单的公示》已经结束,拟将60个镇公布为第七批中国历史文化名镇。

点击上方版式图,了解第七批中国历史文化名镇相关内容。

 

今天的一个镇,古时候也许是一座城,甚至是一国之都。


四川的郪江镇曾是古郪国的王城,遥远的古郪文化在此发祥、传承;


浙江桃渚镇由明代抗倭重镇桃渚所城发展而来,戚继光曾在此智斗倭寇,留下赫赫战功;


江西临江镇是中医药“临江帮”和四特名酒的故乡;


山西杏花村镇更因“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”的汾酒文化而闻名遐迩……


此外,江苏光福镇的十里香雪海、巴城镇的烟水阳澄湖,安徽东流镇的古朴陶公祠,无一不是山水清美、人文阜盛之地,让人心向往之。 


今天,就让我们一起走进上述古镇,领略其秀美的湖光山色和灿烂的历史文化。


1

四川省三台县郪江镇

看狗咬耗子


郪江汉墓石雕 李贵平 摄

“狗咬耗子,多管闲事”是一句著名的歇后语。有趣的是,在郪江镇金钟山崖墓群的第一座古墓内,还真有一尊“狗咬耗子”的古代圆雕。这幅石壁刻图显示,一只“立耳长吻”的狗蹲坐着,嘴里叼着一只长尾老鼠,狗儿的眼神还带点俏皮味儿。其实,在秦汉时期,“狗咬耗子”并非“多管闲事”,那时猫尚未被人类广泛驯服,咬耗子也是狗的重要任务之一。


——李贵平《古郪国遗风》


地址:四川省绵阳市三台县

交通:在成都城北客运中心、荷花池车站、新南门车站、五桂桥总站等乘班车至三台县城,转车前往古镇。自驾从成都走成巴高速,约3小时车程。

美食:红薯粉条、烤兔、烤鸡、老店肥肠

票价:郪江崖墓50元/人

2

浙江省临海市桃渚镇


桃渚古敌台 金孝木 摄

嘉靖三十八年(1559年)春夏之交,数千倭寇大举攻掠桃渚,围城七日七夜,危在旦夕,戚继光冒雨率军从宁波日夜兼程赶赴桃渚,沿途消灭小股倭寇,以迅雷不及掩耳之势在桃渚四周设伏,又派十余名鸟铳手连夜悄然潜入城中,以备里应外合。次日清晨,倭寇开始新一轮进攻。突然,城上“戚”字大旗高扬,鸟铳齐发。倭寇惊疑不已,腹背受敌,顿时乱了阵脚。戚继光乘机猛击,全歼顽倭。桃渚大捷后,戚继光见桃渚城东西两角为薮泽,成了死角,便在东西两角各建一座敌台,使桃渚“城上有台,台上有楼,高下深广,相地宜以曲全,悬瞭城外,纤悉莫隐”,大大提高了防御能力。敌台的出现是中国古代城防史上的一大突破,桃渚敌台是戚继光军事实践中的一大创举,为其晚年大规模建筑长城敌台开了先河。


——叶艳莉《海上仙子国》


地址:浙江省台州市临海市

美食:金团、海苔饼、杨梅酒、仙草冻

周边景区:江南长城、龙湾海滨、东湖


3

江苏省苏州市吴中区光福镇

观十里香雪海


光福镇春色 沈铮泓 摄

邓尉种梅始于两千年前的西汉。梅花可供观赏,可食用,亦可入药,光福家家户户种植梅花,故有“邓尉梅花甲天下”的说法。每年开春,“十里梅香”成了光福古镇最靓丽的风景线。清康熙年间,江苏巡抚宋荦来此赏梅,但见漫山遍野茫茫雪海,银浪翻滚,暗香浮动,触景生情,题下了洋溢着诗情画意、名绝千古的“香雪海”三字。接着,康熙、乾隆都慕名而来,风流的乾隆爷更是写下19首诗盛赞邓尉之梅。龚自珍的《病梅馆记》也写道:“江宁之龙蟠、苏州之邓尉、杭州之西溪,皆产梅。”进入梅林,前胸后背、左右两畔都是数不清的梅花,洁白、粉红、玫红、浅绿、白中带红……或气度雍容,或娇媚含情,或傲骨凌然。它们玉洁冰清,一身傲骨,经受了天地间最为严酷的霜雪考验,凝练出来的香气渗透肌肤,沁入骨髓,涤荡心魂,正所谓“若非一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香”。


——申功晶《十里香雪海》


地址:江苏省苏州市吴中区

美食:“太湖三白”之白鱼、白虾、银鱼

周边景区:太湖东山、木渎古镇


4

江苏省昆山市巴城镇


湖畔的巴城老街 巴城文联 供图

曲水环抱的巴城有一种沁人心脾的美丽与宁静。站在通向巴城老街的古桥上,只见高高挂起的红灯笼在粼粼波光上微微飘动,桥下长满水生植物。一幢幢老房子里,升腾着水乡人家的烟火。巴城水产资源特别丰富,每到秋季,到阳澄湖吃蟹的人络绎不绝。巴城,仿佛经过了艺术的剪裁和提炼,把自然和生态、建筑和艺术紧紧糅合在一起,以其独特的方式向世人展示着它的卓越风姿。


——杨莹《烟水阳澄湖》


地址:江苏省苏州市昆山市

美食:“阳澄三宝”之虾、蟹、鳜鱼

周边景区:周庄古镇、锦溪古镇


5

江西省樟树市临江镇

访酿酒制药文化


中药炮制 蔡涛 摄

临江的酿酒历史悠久,是全国驰名的“四特酒”的故乡,大诗人陆游曾写诗赞曰:“名酒来清江,嫩色如新鹅。”诗中所写清江即为临江镇。此外,临江药业更是闻名遐迩,由原临江府所辖各地药商组成的药帮与京帮、川帮并列为“全国三大药帮”,史称“临江帮”或“江西帮”。从这里购买的药材,那是再地道不过了。


——王竹青《酒与药之乡》


地址:江西省宜春市樟树市

美食:药膳、樟树清汤

周边景区:三皇宫、吴城遗址


6

安徽省东至县东流镇

观陶渊明遗风


东流秀峰塔 刘国强 摄

东流除了老街,还有陶公祠及双塔。驱车在镇上转了几圈后,迎面便见一尊高大的陶公塑像岿然挺立在十字路口。他衣带飘逸,神情自若,仿佛在等我们来饮酒赋诗,月下赏菊。我不觉肃然起敬,注目示礼。沿着数十级石阶而上,三间古朴典雅的平房便是陶公祠了,书有“陶公祠”三个大字的石质匾额赫然镶嵌在院门上方,周边是白墙黑瓦古色古香的围墙。这个季节虽难见曲径芳草绕宅,枝头鸟语蝉鸣,但透过掩映的苍松翠竹,似乎瞧见地下菊花一片。房子侧面伫立着与天然塔相对的秀峰塔。翻阅史记方知,建此塔是为“增补文枢,更增秀气”。


——若尘《采菊东篱下》


地址:安徽省池州市东至县

美食:东至炒面、梅干菜烧饼、米饺

周边景区:大历山、升金湖、八都湖


7

山西省汾阳市杏花村镇

品汾酒杏花村


汾酒博物馆 刘勇 摄

杏花村镇又分东、西堡,这一带曾是无数汾酒作坊的聚集地。如今,东堡尚存一处旧址——义泉泳酒坊和晋裕公司门面房。外墙上嵌有民国六年(1917年)“申明亭酒泉记碣”,其中写道:“汾酒之名甲天下,而以申明亭为最,并在巴拿马赛会上冠绝岛国,荣获金牌奖。”讲的就是1905年汾酒在巴拿马万国博览会上获得金牌的事。酒坊内有古井亭,墙上有明末清初书法家傅山所书“得造花香”石碣一方,堪称杏花村汾酒文化史上最为珍贵的墨宝。现在的亭子只有半间坡顶,亭下是已经被封闭的古井。有好酒处必有好水。当年这一带在山前地区、汾河沿线,地下水脉丰富,历代汾酒之盛正是得益于此。现在旧址上建起传统汾酒制作工艺流水线,有工人按照传统方式制酒,观者可以在发酵味道中一睹名酒的诞生过程。蒸熟的原料在埋在地下的大缸里持续发酵28天,这个过程和汾酒厂里看到的一样。


——刘勇《牧童遥指处》


地址:山西省吕梁市汾阳市

交通:从汾阳市区乘坐1路公交车可至汾酒厂、上庙村。

票价:汾酒博物馆50元/人,太符观20元/人。


编辑:王洋

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