完美牛肉
【作 者】王永贤著
【形态项】 175
【出版项】 北京:中国轻工业出版社 , 2017.01
【ISBN号】978-7-5184-1128-1
【中图法分类号】TS972.125.1
【主题词】牛肉-菜谱
【参考文献格式】 王永贤著. 完美牛肉. 北京:中国轻工业出版社, 2017.01.
内容提要:
本书是将牛肉烹饪多元呈现, 将复杂的料理步骤化繁为简, 简单地在家里面就可以自行完成, 目的就是享受下厨的乐趣。这本书将教会你善用牛肉每个部位来做全牛料理, 只要愿意料里尝试, 都可以成为桌上佳肴。特别是以当地当季食材互相搭配, 才更符合国人需求与习惯, 这也是世界各国知名料理的重要理念。
联系客服