粤菜溯源录

• 【作　者】物级校对（陈梦因）著

• 【丛书名】特级校对(陈梦因)食文化精品系列

• 【形态项】 173

• 【出版项】 天津：百花文艺出版社 , 2008.01

• 【ISBN号】7-5306-4872-1

• 【中图法分类号】TS971

• 【主题词】饮食-文化-广东省

• 【参考文献格式】 物级校对（陈梦因）著. 粤菜溯源录. 天津：百花文艺出版社, 2008.01.

内容提要:
本书是特级校对晚年的一部力作。书中梳理粤菜各系之源流，探讨关连，颇能窥其堂奥；历史掌故，民间习俗，行规内情，逸闻轶事，在老先生的笔下娓娓道来，令读者手不释卷。实为我们了解粤菜的必备之书。