土鸡品种全介绍，大部分人都不知自己家乡土鸡
白羽乌骨鸡、黑羽乌骨鸡、白顶乌骨鸡、金丝乌骨鸡等
丝光鸡
丝光鸡有黑色和白色两种，它们体态活泼、性格温顺、深受世人喜爱。它的肉质清香、皮薄味美、营养丰富，被誉为绝世珍品。
我国家禽品种资源十分丰富，据国家品种资源统计确定，我国就鸡的地方品种(又称土鸡、柴鸡)就有64个。
一、特禽类
1、中华宫廷黄鸡(北京油鸡、凤凰鸡)2、贵妃鸡(皇家鸡)3、绿壳蛋乌鸡4、珍珠鸡5、七彩山鸡(野鸡、山鸡、龙凤鸡)6、乌骨鸡7、火鸡8、黑凤鸡9、鹧鸪(又称石鸡)10、红腹锦鸡
第一节特禽类
据不同的用途和性质分为:
药用禽类:乌骨鸡 。绿壳蛋乌鸡。 榛鸡。.黑凤鸡。 .贵妃鸡 。天山雪鸡 。茶花鸡.。雉鸡 。乌骨雉.。 白骛鸭 。 鸽子。 鹌鹑等
观赏禽类: 珍珠鸡.茶花鸡.鸽子 、驼鸟、雉鸡、 青铜火鸡、八卦鸡.山鸡、火鸡、孔雀、番鸭、河鸭、雁鸭
野味禽类:贵妃鸡.雉鸡.珍珠鸡.红腹锦鸡.鹧鸪、番鸭.野鸭.孔雀、河鸭、白骛鸭、鹧鸪.野鹅、鸬鹚等
狩猎禽类: 骨顶鸡、花尾榛鸡、翠鸟、
5．鹅品种与生产性能
（1）小型品种
太湖鹅 、豁眼鹅 、乌鬃鹅。公鹅体重3.72～4.44kg，母鹅3.12～3.82kg。年产蛋80-100个。
（2）中型品种
四川白鹅 、皖西白鹅、雁鹅、莱茵鹅。公鹅体重5.5～6.0kg，母鹅4.7-5.2kg。
（3）大型品种
狮头鹅 、埃姆凳鹅、图卢茲鹅 、朗德鹅。成年公鹅体重12～14kg，母鹅9～10kg ，年产蛋30－50个。
鸽子：王鸽、石歧鸽、鸾鸽。
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快大型肉用禽和高产蛋禽品种 榛鸡俗称“飞龙”（东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称），是国家一级保护动物，属于鸡形目，松鸡科鸟类，在全世界共有2种，即花尾榛鸡、斑尾榛鸡。
到目前为止，人类创造了许多各具特色的标准品种。丰富的家禽品种资源作为珍贵的基因库，为家禽现代育种提供了可靠的物质基础。旧版《中国家禽品种志》共收入地方品种52个，其中鸡品种27个，分为蛋用型、兼用型、肉用型、玩赏用型、药用型和其他6个类型；鸭品种12个，分为蛋用型、兼用型和肉用型3种类型；鹅品种13个，都属肉用型。
长乐鹅
莆田黑鹅
丝羽乌骨鸡
浦东鸡
其他各国各地区都有自己的家禽标准品种志，如《美洲家禽标准品种志》和《大不列颠家禽标准品种志》。
以下是一些比较著名的家禽标准品种。
鸡的标准品种有：
单冠白来航
洛岛红
新汉夏
普利茅斯洛克
考尼什
九斤鸡
霍丹鸡
裸颈鸡
斗鸡
狼山鸡
丝羽乌骨鸡
鸭的标准品种有：
北京鸭
卡其·肯拜尔鸭
卢昂鸭
番鸭
鹅的标准品种有：
中国褐鹅和中国白鹅
非洲鹅
图卢斯鹅
爱藤鹅
埃及鹅
火鸡的标准品种有：
火鸡
二、商业品种
（一）配套系的概念及特征
配套系是在标准品种(或地方品种)的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体，也称为商用品系(commercial strain或variety)，有时在生产中也称为商业品种。
配套系与标准品种是两个不同的概念。标准品种是经验育种阶段的产物，强调品种特征,注重血统的一致和典型的外貌特征，尤其注意羽色、冠形、体型等；而配套系则是现代育种的结晶，而是对标准品种的继承和发展。
配套系的特征：
1．突出的生产性能：现代商业育种具有明确的育种目标，即全面提高生产性能，主要生产性能均远远超过任何标准品种的水平。只要不影响生产性能的提高，出现这些外貌的变异在现代鸡商业品种是允许的。
旧院黑鸡1982年列为四川省优良品种；1983年列为中国全国地方优良品种，于2006年12月2日通过国家“有机产品”质量认证。 [5] 载入《四川家禽品种志》，2003年载入《中国家禽地方品种资源图谱》
四川旧院黑鸡野性强，黑羽乌皮、乌骨，富含一般土鸡所不具有的紫色素、黑胶素及矿物质硒。经四川农业大学检测，硒的含量高达90毫克/千克，16种氨基酸总含量为22.89%，粗蛋白含量为24.02%，粗脂肪含量仅为0.84%，是高蛋白、低脂肪的健康养生佳品。
53龙胜凤鸡
走山凤瑶公鸡120天4斤左右，母120天平均3斤左右，150-180天3.3-3.5斤。
养土鸡，首选凤瑶，既能提前十五天出栏省一笔养殖成本，又抓住市场动向，消费者食欲特征，加上今年苗价较往年实惠，逢养必赚的走山凤瑶，是你养土鸡的强力王牌鸡种。
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听说你们还没见识过真正的“凤鸡”
62尼西鸡
香格里拉健康生活 2022-10-28 17:22 发表于云南
54苏禽绿壳蛋鸡配套系
4贵妃鸡
8澳洲黑鸡配套系
澳洲黑鸡
澳洲黑鸡全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色。母鸡6月龄开产,平均年产蛋量160个左右,蛋重约60克, 蛋壳褐色。略有就巢性。成年公鸡体重3.75公斤左右,母鸡2.5-3公斤
八、鸡
(一)地方品种
北京：1.北京油鸡
河北：2.坝上长尾鸡、109.太行鸡
能蒙古： 3.边鸡
辽宁： 4.大骨鸡
黑龙江： 5.林甸鸡
上海： 6.浦东鸡
江苏：7.狼山鸡 8.溧阳鸡 9.鹿苑鸡 10.如皋黄鸡 11.太湖鸡
浙江： 12.仙居鸡 13.江山乌骨鸡 14.灵昆鸡 15.萧山鸡
安徽：16.淮北麻鸡 17.淮南麻黄鸡 18.黄山黑鸡 19.皖北斗鸡 20.五华鸡 21.皖南三黄鸡 113.天长三黄鸡
福建：22.德化黑鸡 23.金湖乌凤鸡24.河田鸡 25.闽清毛脚鸡 26.象洞鸡 27.漳州斗鸡
江西：28.安义瓦灰鸡 29.白耳黄鸡30.崇仁麻鸡 31.东乡绿壳蛋鸡32.康乐鸡 33.宁都黄鸡 34.丝羽乌骨鸡 35.余干乌骨鸡
山东：36.济宁百日鸡 37.鲁西斗鸡 38.琅琊鸡 39.寿光鸡 40.汶上芦花鸡115.沂蒙鸡
河南：41固始鸡 42.河南斗鸡43.卢氏鸡44.淅川乌骨鸡 45.正阳三黄鸡
湖北： 46.洪山鸡47.江汉鸡 48.景阳鸡49.双莲鸡 50.郧阳白羽乌鸡 51.郧阳大鸡108.麻城绿壳蛋 111.荆门黑羽绿壳蛋鸡
湖南：52.东安鸡 53.黄郎鸡54.桃源鸡 55.雪峰乌骨鸡
广东： 56.怀乡鸡57.惠阳胡须鸡 58.清远麻鸡 59.杏花鸡 60.阳山鸡 61.中山沙栏鸡
广西：62.广西麻鸡 63.广西三黄鸡 65.龙胜凤鸡 66.霞烟鸡 67.瑶鸡
海南：68.文昌鸡
重庆：69.城口山地鸡 70.大宁河鸡
四川：71.峨眉黑鸡 72.旧院黑鸡 73.金阳丝毛鸡 74.泸宁鸡 75.凉山崖鹰鸡 76.米易鸡 77.彭县黄鸡 78.四川山地乌骨鸡79.石棉草科鸡 110.广元灰鸡
贵州：80.矮脚鸡 81.长顺绿壳蛋鸡 82.高脚鸡83.黔东南小香鸡 84.乌蒙乌骨鸡 85.威宁鸡 86.竹乡鸡
云南：87.茶花鸡 88.独龙鸡 89.大围山微型鸡 90.兰坪绒毛鸡 91.尼西鸡92.瓢鸡93.腾冲雪鸡 94.他留乌骨鸡95.武定鸡96.无量山乌骨鸡97,西双版纳斗鸡98.盐津乌骨鸡99.云龙矮脚鸡 114.宁蒗高原鸡
西藏：100.藏鸡
陕西：101.略阳鸡102.太白鸡
甘肃：103.静原鸡
青海：104.海东鸡
新疆：105.拜城油鸡 106和田黑鸡 107吐鲁番斗鸡 112.富蕴黑鸡
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