4、常见黑脚鸡：市场上常见的脚部为黑色的鸡一般有乌鸡、五黑鸡、青脚土鸡、清远黑脚鸡、福鼎黑脚麻鸡等品种。
福鼎黑脚麻鸡
福鼎黑脚麻鸡的羽毛优美，体态优雅，具有耐寒、耐热、耐饥渴的优点，且福鼎黑脚麻鸡的自然觅食能力强，适宜散养，其腿部为黑色，会在每天清晨时发出响亮的啼声，饲养福鼎黑脚麻鸡时，需要在地势较高的地方建立鸡舍。
青脚土鸡
青脚土鸡的腿部为青黑色，生长周期约为120天，且雌性青脚土鸡的体重可达1.5千克，其鸡冠较小，性情较为温顺，而雄性青脚土鸡的体重可达2.5千克，其鸡冠较大，羽毛呈现鲜红色，且尾巴上为碧绿色。
脚部为黑色的鸡一般有乌鸡、五黑鸡、青脚土鸡、清远黑脚鸡、福鼎黑脚麻鸡等品种。
乌鸡（乌骨鸡）：冠状似草莓型，冠齿丛生，鸡冠的颜色在性成熟前呈暗紫色，性成熟后略带红色；下颌处生有较为细长的丝毛，而且雌鸡一般会比雄鸡长得更多；胫部和第4趾上长有白色的羽毛，且外侧比较明显；全身的肌肉以及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色。
五黑鸡：该品种的羽毛、外皮、肌肉、骨头、内脏均为黑色，但产下的鸡蛋的外壳为绿色，也被称为“五黑一绿鸡”。
4个月前
1、其实这两种鸡有着本质上的区别，当然也会有很多特征上面的不同之处，具体区别如下：所谓的黄脚鸡就是公鸡的双脚是呈现出深淡黄色的，但是母鸡的双脚是呈现浅黄色的，所以黄脚鸡是非常的容易确认的。
2、黑脚鸡的双脚一般是黑色或者青色的。
3、黑脚鸡有别于一般的笼养的肉鸡，它的公鸡的鸡冠是非常大并且呈现红色的，但是母鸡的鸡冠偏小，也是红色的。
4、而黄脚鸡公鸡的鸡冠没有黑脚鸡大。
5、黄脚鸡的说法是出自广州的农村，有很强大的疗养功效。
6、是可以作为一种很好的药材来服用。
7、对于气温的反应较大，需要细心养殖。
8、黑脚鸡是第一出自福建省，是草鸡或者是笨鸡的一种，这种鸡的肉是非常的结实，并且也。
黑腿鸡是什么品种
播报文章
2023-03-28 17:15山东
黑腿鸡是乌鸡、五黑鸡、福鼎黑脚麻鸡、青脚土鸡、清远黑脚鸡、黑足鸡。
乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、黑脚鸡、武山鸡等，它的腿是黑色的，乌骨鸡原产于中国江西省。它的母鸡的梳子很小，黑色，形状类似桑椹，而公鸡的梳子很大，颜色是紫色的，看起来像燃烧的火焰。
五黑鸡：五黑鸡，又称五黑鸡和一绿鸡，毛、腿、肉、骨头和内脏都是黑色的，但它产的蛋是绿色的。五黑鸡已有1300多年的养殖历史，具有抗病性强、饲料利用率高的优点，最好散养。
福鼎黑足山鸡：福鼎黑脚山鸡羽毛美丽，姿态优雅，具有抗寒、耐热、抗饥渴等优点。福鼎黑脚山鸡具有较强的自然觅食能力，适合自由放养。它的腿是黑色的，每天早上都会发出响亮的乌鸦叫声。饲养软毛黑脚野鸡时，有必要在更高的地方建造鸡舍。
青脚土鸡：绿脚鸡的腿呈蓝黑色，生长周期约为120天。雌性绿脚鸡体重可达1.5公斤，梳得小，性情温和，而雄性绿脚鸡的体重可达2.5公斤，梳的大，羽毛鲜红色，尾巴鲜绿色。
清远黑脚鸡：清远主要养麻鸡为主，但是也有很多养殖户养殖黑脚鸡，养殖方式主要以农家分散放牧饲养为主。
黑足鸡：黑足鸡由土著种鸡改良而成，脚为黑色，公鸡背部皮毛为红、黄、黑三色，尾部皮毛为黑色，皮毛弯曲光亮，母鸡羽毛全部为麻。
所谓五黑鸡，就是黑色的乌鸡，黑毛、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏，这种鸡肉质鲜美，具有药用价值，但在养殖两年的时间中发现这种鸡也有着很明显的缺点：产蛋率低、抱窝性强。
缺点一：产蛋率低
大部分的土鸡产4枚蛋停产一天，但这种鸡基本是产1天歇1天，这样严重的降低了养殖的经济效益。试想一下，五黑鸡10天就要比普通的土鸡少下3枚蛋，即便五黑鸡蛋价格比普通的土鸡蛋1枚贵上2角钱，假如普通鸡蛋1元/枚，10天产8枚蛋，收入为8元，五黑鸡蛋1.2元/枚，10天产5枚蛋，收入为6元，10天就产收入2元。
缺点二：抱窝性强
五黑鸡抱窝性能非常强，一般产10多枚蛋就抱一次窝，这种强抱窝性大大影响了母性的产蛋率。从而也降低了五黑鸡的养殖效益，所以这也是为什么这种鸡养殖量比较少的原因。自从养了这种鸡也掌握了快速醒抱的最简单的方法，即准备一个装鸡的空笼子，将抱窝的鸡关进笼子内，供给一些清洁的水，放一个料盒，在这样的环境里，约5天左右母鸡也就完全醒抱了，放出来即可。
综上所述，五黑鸡的营养价值高，是不可多得的药引子，肉也是非常的鲜美，但其致命的两个缺点，产蛋率低，抱窝性强，也成了养这种鸡的短板。小农庄养五黑鸡两年的实践经验表明，尽量采取圈养的饲养方式和对抱窝的鸡及时采取隔离醒抱会适当提高五黑鸡的产蛋量。
福建：22.德化黑鸡 23.金湖乌凤鸡24.河田鸡 25.闽清毛脚鸡 26.象洞鸡 27.漳州斗鸡
牧希山货2020-10-15 06:11三农领域爱好者
01前言
02河田鸡
河田鸡是世界五大名鸡第二名，主要原因是它有独一无二的标志：冠型为单冠直立后分叉，算是为中国黄鸡争光了。
长汀河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种，以稻谷、玉米等粗粮为主要食物，适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。以松林为最优品质，竹林次之。
长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。
河田鸡
河田鸡的集中产区为中国福建省长汀县的河田镇，并因此而得名。长汀河田鸡是世界五大名鸡之一，在闽粤赣省和港澳地区均有很高声誉，并在东南亚地区具有很大影响。特别是以客家为主的华侨同胞特别喜爱食用此鸡。
河田鸡是在完全无污染的自然环境中，以稻谷，米糠和瓜菜薯类为饲料，放牧150～。俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。在1986年省闽菜评比中，荣获“地方特殊风味菜点”的称号。
德化黑鸡，它是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠之称。
河田鸡
03德化黑鸡
德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种，原产地德化县，已有数百年的饲养历史。德化黑鸡体型中等、体质结实、行动敏捷、冠型单片直立，冠齿6～9个，全身羽毛黑色片羽并带墨绿色金属光泽，无胫羽、四趾。按冠分有红冠和黑冠两种，个人认为黑冠品种更纯。
德化黑鸡
德化黑鸡
德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，[bai]因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名。营养丰富。
德化黑鸡
德化黑鸡是福建省乌骨鸡珍稀品种，原产地德化县，已有数百年的饲养历史。德化黑鸡体型中等、体质结实、行动敏捷、冠型单片直立，冠齿6～9个，全身羽毛黑色片羽并带墨绿色金属光泽，无胫羽、四趾。
根据冠的颜色分二个品系，黑冠品系的冠及脸、耳叶、肉髯呈紫黑色，瞳孔黑色，虹彩黑褐色，皮、肉、骨、内脏呈乌黑色。
红冠品系的冠及脸、耳叶、肉髯呈鲜红色，瞳孔黑色，虹彩桔黄色，皮、肉、骨呈白色。
2005年8月经福建省畜禽品种审定委员会审定，确认为福建省地方品种；并制定、发布了德化黑鸡品种标准、产品标准和孵化、饲养管理、卫生防疫等技术规范。“德化黑鸡保种选育与开发利用”科研项目获得财政部、科技厅立项支持，使德化黑鸡的保种选育初具规模，现德化黑鸡原种场有核心保种鸡群1300多只，同时在龙阙、石鼓、英山等地建立3个扩繁场，存养种鸡3800多羽，年为社会提供种苗30多万羽。
2006年，为做好德化黑鸡的开发利用工作，由产区三班镇龙阙村和省定扶贫村连山村的村民集资50万元，注册创办了德化黑鸡养殖有限公司，在统一规划下，进行保护性、合理的开发利用。公司采取统一供苗、统一防疫、分户饲养、集中销售的形式，与养殖户签订最低保护价收购合同，形成了“公司加基地、基地连农户”的饲养销售体系。并组织营销人员在泉州、福州、厦门等地设立经销点，通过泉州美食、农展会推介、电视广告等宣传活动，打造德化黑鸡品牌，从而带动生产的快速发展，饲养规模（户养200只以上）由20多户发展到300多户，并辐射带动周边乡镇发展，形成以三班、龙门滩、雷峰、国宝、赤水、盖德、浔中等乡镇为重点的黑鸡生产带。以德化黑鸡原种场为龙头，在龙阙、连山、英山、石鼓等地建立4个扩繁场，饲养种鸡6000羽，年为社会供种供苗60万羽：在三班、龙门滩、雷峰、国宝、赤水等乡镇的12个自然村落建立资源保护区，每个保护区内建设3个万羽黑鸡生产基地，逐步建立宝塔式的“保种场—扩繁场—商品场”黑鸡繁育发展框架，带动德化县发展德化黑鸡生产。
福建的金湖乌骨鸡是新培育的品种，期待当地网友给大家介绍一下。
04金湖乌凤鸡
金湖乌凤鸡是中国稀有肉蛋兼用小型麻羽乌鸡地方品种，在泰宁县独特的生态环境下，经长达一千多年的自然选择和人工选择，具有麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉的种质资源特征，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含维生素和不饱各脂肪酸的食品，有药用价值和经济价值。
金湖乌凤鸡
关于连接的解释：为什么有的鸡我放了链接，有的却没有？的确是我没有找到相应的链接。一定是原产地，原种，原生态养殖的我才推荐给大家。
这几期的内容都比较少，接下来准备啃硬骨头了，整个广西所说有上十种中华名鸡，云南，贵州也多，而且都是非常纯正的地方品种，非常值得一试。
金湖乌骨鸡——也叫麻黄羽乌骨鸡，由福建省畜牧水产局立项，经过三年选育，5代提纯的金湖乌骨鸡，原产于泰宁县国家级名胜风景区金湖而得名。其体态优越，结构紧凑，且皮、肉、骨及内脏皆呈灰黑色，耐粗饲、适应性强、肉质鲜美特点，是当地农民喜爱饲养的优良鸡种。
福鼎黑脚麻鸡
成年鸡羽毛紧凑，体态优美，公鸡好斗，抗寒、暑、耐饥渴，有较强的群居和窝巢记忆力，自然觅食能力强。成年公鸡啼声清脆宏亮婉转，有准确的报时功能。该鸡本身独特的遗传基因决定了其偏于野性的生理习性，并使其肉和蛋用品质成为禽中珍品。现代科学界的分析其品质中含十八氨和许多未知因子，有增强人体免疫机能和抗疲劳调节食欲的功能。本市麻鸡可供量约20万只，每只约4斤，每斤5元左右。
日期:2010-09-05 15:17:13 字体大小：大 中 小
一、畜禽产品
德化竹鼠
竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。竹鼠体形娇小，一般体长在16～23厘米之间，性情温和，繁殖 较快，适应性强。竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品。据测定，它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纤维 0.84％、胆固醇0.05％。还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及， 是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。竹鼠肉不仅新嫩，还能促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春 期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠的牙还 用于肾结石患者，把牙磨成粉末与白酒对口服即可。
美湖番鸭
番鸭又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭，与一般家鸭同种不同属。美湖白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙 黄。若头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。番鸭的营养价值很高，鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。番鸭肉中的脂肪含量适中，比猪 肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。番鸭鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、健脾、补虚、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补 血、清热解毒之功效，可治中风、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；番鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火、止热咳、喉痛、心烦、失眠等疾 病。番鸭全身都是宝，对老人、小孩、产妇、病人均适用。
德化黑兔
德化黑兔是福建兔的一个经济类群，属小型肉用兔。具有四高三低（高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高烟酸、低脂肪、低胆固醇、低热量）和营养丰富、 肉质细嫩等特点，素有“美容肉”之称。德化黑兔是草食动物，以散养为主，现已在国宝、浔中、美湖建立三个保种和扩繁场，对德化黑兔进行提纯选育和推广。现 全县存栏种兔6000多只，存养肉兔8万多只，年出栏商品兔15万只。
德化黑羊
德化黑羊是戴云山羊的一个经济类群，福建省地方优良品种之一，具有肉质鲜美、皮簿细嫩、膻味轻微等优点。现已在雷峰肖坑、三班奎斗和水口淳湖等建立德化黑羊保种点５个。现全县存养德化黑羊2万多头，其中户养50头以上专业户70户，饲养德化黑羊5000头以上
漳州斗鸡
体躯呈长方形，母鸡全身羽毛以棕黄、红褐二色较多，颈羽棕色，背至尾羽花褐色，腹、颈下浅黄色；公鸡以红褐、黄褐色常见，颈羽深红或金黄色，背羽深红色，胸羽黑色，尾羽与主、副翼羽均为红、黑两色相混。喙黄褐色。豆冠。胫黄色，皮肤白色。成年鸡体重：公3000克，母2000克。成年鸡屠宰率：半净膛，公87.1％，母78.3％；全净膛，公81.6％，母66.8％。开产日龄201天，年产蛋80个，蛋重49克。蛋壳呈浅褐色。
漳州斗鸡
漳州斗鸡主产于福建省漳州市，它是以角逐为主的玩赏型鸡种，具有精干结实、敢打善斗等特点。主要分布于芗城区的天宝、芝山、 石亭、浦南镇及漳州市郊，在龙海市九湖、步文等镇有零星分布；其次在厦门、晋江、汕头等侨乡也有分布。
漳州斗鸡体躯高大、生性勇猛、体魄强壮、敢打敢斗。漳州斗鸡爱好者有自己独特的训练方法。早晨6点起床，训练员给斗鸡灌喂浓浓的茶水，给斗鸡“泄火”。之后，让斗鸡走八卦步，进行腿部训练；如果翅膀力量较差，就给它进行翻跃训练。然后，把母鸡放在鸡笼里，让斗鸡围着鸡笼转，跑步。这也就成为斗鸡的早操，这样慢慢训练它的耐性。
一只斗鸡一顿火锅宴的价格是两三百元。”斗鸡战败后，一般就不会再上战场，身形好的被挑去配种，差的就直接上了餐桌。鸡宴的做法有很多种，炒、炖、焖、蒸都可以，但将斗鸡切片后烫火锅是最能保持鸡肉鲜美的做法，“一点调味品都不用放，每次客人吃不完的，都会打包带走”。
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