要想获得健康，仅知道吃什么、锻炼什么并不够，还要知道如何
搭配。搭配科学就能产生一种神奇的“化学作用”，造就1+1>2的健
康效果。下面是美国《预防》杂志给出的11种健康力量搭配对。
保护心脏：绿茶+柠檬 绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂——
茶多酚，但它难以吸收，80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表
明，柠檬中的维生素C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以，喝
绿茶时滴几滴柠檬汁，能更好地保护心脏。
提升脑力：锻炼+音乐 俄亥俄州立大学的研究发现，21分钟的锻炼
能让人神情气爽。如果锻炼时听点音乐，人的口头表达能力就会显著提
高。研究人员认为，锻炼刺激神经系统，改善人的综合表现，而音乐能
帮人理清头绪。
增强免疫力：牛肉+胡萝卜 胡萝卜富含预防感染的维生素A，但是没
有牛肉里的锌元素，维生素A发挥作用所依赖的蛋白质就无法合成，也就
无法从肝脏转移到其他器官。
塑造体形：力量训练+伸展运动 力量练习之间穿插一些伸展训练可多
增长20%的肌肉力量。伸展运动应保持10~30秒，并在力量训练一分钟后进
行。
消除痤疮：类维生素A+过氧化苯酰 研究发现，单独使用类维生素A酸
衍生物或过氧化苯酰外涂药物，12周后痤疮可减少15%；但是二者合用可
将痤疮减少50%。
赶走疲劳：鸡蛋+橙汁 素食者吃肉太少，所以会因铁元素无摄入不
足四肢乏力。蛋类所含的铁有限，且不能全部被人体吸收。维生素C能将
铁元素的溶解度提高6倍，保证素食者从食物中吸收充足的铁。
预防老年痴呆：咖哩+黑胡椒 咖哩中的姜黄素不但有很强的抗癌能
力，同时还能阻止贝特-淀粉样蛋白在大脑中沉积，预防老年痴呆。但是
姜黄素不易被吸收，而黑胡椒可将其吸收能力提高20倍。
躲避皮肤癌：咖啡+有氧运动 美国罗格斯大学的研究发现，做有氧运
动之前喝杯咖啡，可将免疫系统杀死皮肤癌细胞的能力提高4倍。
