香菇油菜

 

 

 

 

1、鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2、烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入姜粒爆炒，加入醋和料酒，再将香菇放入，用中火翻炒。 

3、2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可出锅。