杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和鲍鱼般的口感,这也是其名称的由来。菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。
原料:杏鲍菇400克,鲜酱油1匙,葱蒜适量。
制作方法:杏鲍菇清洗干净,切成3-4毫米厚的薄片。
锅中放油烧热,倒入杏鲍菇片炸至表皮微微发黄后捞出,油爆过的杏鲍菇香气非常的浓郁,没有这一步骤味道要打一些折扣。
锅中淋入少许油,放入葱花、蒜片煸香。
把炸好的杏鲍菇片放入煸炒,放入一勺鲜酱油调味,无需任何别的调料,翻炒均匀出锅。
杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和鲍鱼般的口感,这也是其名称的由来。菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。
原料:杏鲍菇400克,鲜酱油1匙,葱蒜适量。
制作方法:杏鲍菇清洗干净,切成3-4毫米厚的薄片。
锅中放油烧热,倒入杏鲍菇片炸至表皮微微发黄后捞出,油爆过的杏鲍菇香气非常的浓郁,没有这一步骤味道要打一些折扣。
锅中淋入少许油,放入葱花、蒜片煸香。
把炸好的杏鲍菇片放入煸炒,放入一勺鲜酱油调味,无需任何别的调料,翻炒均匀出锅。
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