捞汁青笋——超清爽的小菜

材料：

青笋600克； 盐4克； 生抽15毫升； 陈醋20毫升 ；八角2个；花椒1把；姜1块 ；蒜1瓣； 葱1根； 糖10克 ；辣椒油5毫升 

做法：
1青笋去皮切丝，蒜切片、姜切丝、葱切段。

2锅里放油炸香花椒、八角，放进葱、姜、蒜炒软加入盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油煮开放凉。

3浇在青笋丝上拌匀。