平常吃鱿鱼都是切成花刀，然后和菜炒着吃。炸鱿鱼圈，鱿鱼的另一种吃法，不光下酒而且孩子还爱吃。
主料：鱿鱼
配料：青红椒、芹菜、椒盐、鸡蛋一个、淀粉、面粉、葱、姜、蒜、味满香、糖各适量。
做法：
1、准备好材料
2、把青红椒、芹菜切成丝。
3、切好葱、姜、蒜备用。
4、鱿鱼横切切约半厘米宽。
5、鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6、然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7、加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。
8、加入鸡蛋抓匀。
9、加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
10、热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
11、小火炸到金黄色捞出备用。
12、锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
13、放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐。
14、出锅装盘。
不要用大火炸鱿鱼啊。还有最近流行禽流感，摸完鸡蛋一定要洗手。
