吃是一种态度和境界，会吃的货面对美食可以来者不拒做到海纳百川，达到闻香波澜不惊气定神闲之意境。
吃货一词的历史不悠久，原创应该是编辑葛玲。货一字原本含有贬义，但和吃字的结合却让我们这些爱吃的人找到了真正的组织。
熟肥肠250g
洋葱100g
植物油15g
精盐3g
青椒30g
红尖椒15g
生姜5g
花椒适量
酱油1茶匙
1、青椒洗净去籽切块，红尖椒切小段。
2、洋葱去老皮，切成大块。
3、肥肠切成小段。
4、锅里倒入清水放入肥肠段，开水焯烫后捞出。
5、锅里倒入油，油热后放入生姜片花椒粒爆香。
6、倒入红尖椒段，炒香。
7、倒入焯过水的肥肠，小火煸炒。
8、倒入青椒片，翻炒。
9、调入一茶匙酱油，少许清水翻炒均匀。
10、倒入洋葱，大火翻炒。
11、关火，调入精盐翻炒均匀。
12、炉上坐砂锅，砂锅热后倒入炒好的肥肠，离火即可。
