材料
圆糯米1杯,菱角肉(或者是泡开的干菱米)150克调味料红糖1杯,水8杯。
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入红糖调味。2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。熬粥笔记1、市场可以买到去壳的生菱角,水果摊则可买到煮熟并将硬壳剥开的菱角(或干菱米),但是秋天比较容易买到,有季节性。2、红糖有颗粒,最好先筛过再使用。食疗效益止消渴,解酒毒,益气健脾
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