从奥克兰机场驾车前往Tauranga 有几个小时的路程，沿途都是天然放养的牛羊在蓝天下悠然漫步。
有"白云之乡"美誉的岛国新西兰，像一叶扁舟漂浮在西南太平洋上。新西兰西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，西距澳大利亚160公里，北邻汤加、斐济，扼南太平洋的海、空交通要冲。面积为26810平方千米，海岸线长6900千米。北岛多火山和温泉。
由于地处南半球，新西兰的季节与中国正好相反，中国夏季时，新西兰则是冬季。新西兰四季如春，即使最寒冷的七月和八月，平均气温也不低于摄氏10度；最炎热的一月和二月，气温则保持在摄氏25度左右。潮湿温暖的气候使新西兰清新又活跃，无论是茂盛的雨林、清澈的湖泊，绿草茵的山坡还是水清沙白的海滩，无不把宽广的自然空间和优雅的现代化环境结合得恰到好处。
这样的景致，才体会什么是真正的去留无意，望天空云卷云舒。
奥克兰时间2点左右，我们途经一个小镇，准备找一家餐厅觅食。
新西兰是一个移民国家，独特的地理优势又决定了它的海产品丰富，以农产品为主的经济意味着牛羊肉品质更是无可挑剔。在这个多元化的国家，饮食文化也必定是丰富多彩的，一边寻找一边期待着。无意中我们走进一家球迷餐厅，看起来很像当地的酒吧，还有露天的用餐场所，白天人也特别少，在这样一个小镇上显得尤为亲切，不由自主就被吸引了。我们的好朋友Jane在新西兰生活了多年，推荐我们品尝当地的青口贻贝，甜菜面包沙拉，土豆泥，简餐过后我们继续驾车赶往酒店，一路兴致高昂。
即使一路疾驰，我的相机也没有停止工作，隔着车窗不厌其烦的咔咔按着快门。 远处的天空湛蓝，时而是绵延的小山坡，时而是平坦的大草坪，这些慵懒的小羊在镜头中变成了一个个可爱又毛茸茸的小球，阳光将草地染成一片金黄，每一处的景色都让人心驰神往。
新西兰给人的第一印象便是拥有充沛阳光，富有生命力的国家，我们此行的第一站来到了一大片有机果园，这里的奇异果是全世界最好的品质。对于新西兰人民来说，奇异果代表着“充满活力，精力充沛，健康，营养，欢腾，富有生命气息、充满乐趣以及能量饱满”的含义，虽然其貌不扬，滋味却极为美妙。
这些讯息透过每一个字的精神传达，从而创造出了另一个可以象征着新西兰特色的品牌Zespri(中文名称佳沛），1996年，新西兰奇异果产业决定为他们自有的水果创造出属于自己的品牌，让全世界以这个品牌名称来选择最好品质的奇异果。这个能描绘出奇异果本质的品牌如今畅销世界。
有机果园的果农很骄傲的向我们介绍这片有机种植的领地，这个佳沛的果农，同时也是这家公司的股东之一，每年不算公司分红，收入就可达上千万人名币。佳沛仍保留着农业合作社的模式，股东是2000多名奇异果果农，这些果农拥有着自己的农场，掌控了公司的股权，农民的利益与公司的利益被最大化的捆绑在了一起，也可以说他们把握了国家的经济命脉。
想到奇异果本是中国的产物，却在新西兰落地生根成为引以为傲的农产品，我很疑惑着问到为什么新西兰的奇异果口感如此好，仅仅只是因为充足的阳光吗？果农告诉我们，一个叫PLANTResearch的政府研究机构每年收到来自社会奇异果公司超过2.5亿元人民币的科研费用，我们品尝到的黄肉，扁绿肉和圆绿肉三大奇异果品种，其实是花费了10年以上的技术改良和科研时间才获得的成果。我们恍然大悟。
照顾奇异果也并非我们想象中那么轻松，果农说每一道照射在奇异果上的阳光都具有重要的意义，不能太强烈和直接，而是要透过对枝叶的不断修剪才能成就每一颗饱满结实的奇异果。而地上那些大小不均匀的果子都是在采摘时直接筛选的，捡起地上一颗很完整的奇异果，我很纳闷的问，这样也不能要吗？果农告诉我仅仅是略扁的形状就会被淘汰掉，在当地售卖或是喂养满山的牛羊，最好的品质从来只做出口，当地人想吃都没有呢。
果农的专业知识和悉心的照顾才能确保奇异果的美味和质量，据说佳沛公司的２７００名果农以及其他１２００名遍布全球各地的种植者每年都必须通过审核和接受专业训练才能继续保有种植认证。对此，一家仅以销售一种水果而让年收益高达７亿人民币的纯出口型水果公司，我们深感震撼！
佳沛公司的绿色环保计划设定严格的检验标准与最少的农药剂量，即使有病虫害也需要先向政府提出申请并由专业拥有农药使用许可的人员在有限地区使用。而在采收前三个月便完全禁止使用农药并进行全面检查，确保出口的奇异果农药零残留。 这些刚采摘的奇异果必须放置几天，让尾部的口自然干瘪后收紧，才能预防有细菌和虫害的侵入。
多达数十种的奇异果品种，各种迷你和可爱，你们见过吗？ 奇异果分装之前会进行多次的人工与先进设备筛检，不合格的果子会第一时间被淘汰。每个包装场配备的先进计算机设备，可以针对水果大小，甜度以及重量包装分配，让每箱的奇异果都是统一的规格和成熟度，工厂的自动化流程，整条生产线只需要一个人就能很好的操作。
在这样一个人与环境和谐共处又绝无污染的农牧业大国，蜂蜜产业也同样为世界瞩目。很早以前就有朋友从新西兰带回当地的麦卢卡蜂蜜，至今一直给家人食用。 麦卢卡蜂蜜是新西兰国宝级蜂蜜，浓醇香甜，质滑芳甘，风味迷人，最重要的是具有其他蜂蜜所没有的活性成分，可以直接治疗不同程度的胃肠道疾病和免疫系统的疾病，是蜜中极品。同行的记者媒体也为这种神奇的蜂蜜吸引而来，在新西兰最大的蜂蜜企业康维他开始正式的访问。
康维他作为一个国际品牌，在新西兰具有代表国家形象的地位，也是新西兰蜂蜜行业中唯一上市的公司。公司展厅前面的图腾标识，仿佛在诉说着企业在40年的坚持中秉承着“为人们带来健康生活每一天”而坚守的信念。
工厂内的一切都井然有序，对于蜂蜜生产大国的新西兰，一直拥有着最好的科研力量和技术。我们远眺工厂四周，干净整洁的草坪，还有一大片在大自然庇护下的麦卢卡树林。
在访问中，我们有幸见到了康维他创始人之一的Alan Bougen,而另一位创始人是克劳德·斯特拉特福德（ClaudeStratford）也是新西兰最著名的蜂蜜养生倡导者，他早在三岁就对蜂蜜产生浓厚兴趣，11岁养蜂，而64岁才亲手创办了COMVITA,正是在他的积极推动下，才使得蜂蜜产品真正享誉全球，如今康维他所有员工的小照片拼成创始人ClaudeStratford 的头像，共同鉴证着这位102岁老人的传奇故事。
我从20岁开始服用花粉至今仍未断过，博客中也经常提到食用花粉和蜂蜜对身体和皮肤保养的益处，对于蜂产品我是深怀感情的。 第一次穿上养蜂人的衣服，带上帽子和手套，全副武装的我们瞬间变身养蜂专家。
从我了解的蜂蜜来说有成熟蜜和未成熟蜜两种，成熟蜜是蜜蜂采集花朵上的花蜜在蜂巢中由工蜂加入其唾液（一种转化酶）经过反复充分酿造、脱水而成的，这种蜂蜜含水量降至20%以下，使双糖充分转化为单糖，挥发多余水分，不仅没有任何的添加物而且能长期存放不变质。这样的成熟蜜至少需要7天时间才是真正具有养生意义的好蜂蜜。
而未成熟的蜜是采回不久的花蜜未经充分的酿造，只经过1-2天取蜜，很多营养物质不全面稳定。国内的未成熟蜜往往会经过机械脱水浓缩，再添加各种物质，仅仅只能称其为浓缩加工蜜，远不及成熟蜜所有的营养价值。上图中我手中捧的便是成熟的蜂蜜，轻轻用手一按，浓浓的蜜汁就流出来，从科学的角度讲，这种在蜂箱里由蜜蜂自己酿造的成熟蜜才是营养价值最高的，无需经过过滤，去掉蜡渣等杂物就可以直接食用了。
Alan Bougen先生告诉我们，仅在新西兰生长的麦卢卡树是非常珍贵奇特的（上图左），这种小型树种，丛生于山坡和森林边缘，越是恶劣的环境却越能茁壮成长，土著毛利人用其枝叶疗伤，知道它具有神奇杀菌消炎的功效。在炎热的初夏，它盛开花朵，引得成群的蜜蜂来采集花蜜以酿造麦卢卡蜂蜜，麦卢卡树亦被视为最优质的采集原料。
蜂蜜在古埃及时代就被用作治疗，包括喉咙和眼睛的炎症，烧伤以及胃溃疡等，而在蜂蜜专家的研究中，麦卢卡蜂蜜是更稀有的品种，在蜂蜜疗效中当属王者，其中的高含量UMF活性具有杀菌和促进伤口愈合的能力，对经常胃痛、肺弱、易感冒和肌肤干燥、便秘及肠胃敏感具有一定疗效，高UMF值的麦卢卡蜂蜜还能成功消除各种细菌包括幽门杆菌，更显其珍贵。
创始人手捧的便是可以直接食用的成熟蜜，在新西兰和其他发达国家，蜂蜜几乎成为生活必需品，早餐用来涂抹面包，调制饮品和烹制食物，甚至可以作为防腐剂为果酱保鲜。一定意义上来说，成熟蜜可以取代蔗糖不仅因为所含的单糖可以直接被人体吸收利用，且不会引起肥胖，糖尿病人少量服用也相对安全，另外在取代蔗糖的同时，还同时拥有了活性酶、氨基酸、多种维生素、矿物质和微量元素等营养成分，安全又滋补才会风靡世界。
工厂对蜂蜜的检测也是非常严格，采回的蜜都会先放置40度恒温的室内软化，再滤去杂质，存放的罐中有随时可以伸入仪器检测的小口。拥有世界唯一的一台检测仪器，每一批蜂蜜产品都会经过严格的抗生素和农药等残留测试，对于蜂产品标准也是领先的。
创始人的理念：“我们不只是卖产品，而是服务人们”，“我们是卖贵的蜂蜜，却也是最便宜的药。” 在这一片纯净的蓝天白云下，如字字玑珠，深刻在这片净土，也深刻在我们的心中。
第二家蜂蜜企业蜜纽康（ＭＨＮＺ）是新西兰引以为傲的新生力量，垂直整合并拥有一批高质量功能性食物、营养补充剂、疗伤食品和个人护理产品的制造商。２００６年创业成立以来已经建立横跨四十五个国家的全球分销网络，２００８年创立ＭＧＯ麦卢卡蜂蜜标准，新一代的蜂产品，由原材料与高科技相结合，成为具有保健作用的高端营养品。
研发人员手里的蜂胶便是蜜纽康的拳头产品，不仅制成滴剂和喷剂，直接作用于口腔溃疡部位和伤口，对敏感性鼻炎，咽喉肿痛等炎症都有很好的保健疗效。
来到实验室，了解到每批MGO?麦卢卡蜂蜜和新西兰生物蜂胶?都会在ISO17025认证的内部实验室进行测试，从原材料到成品都必须得到监视以保证生物活性的水平。
创始人带领我们来到新建的厂房，描绘未来的美好蓝图。共同期待着麦卢卡蜂蜜和蜂胶组合形成新一代的产品，不仅是医疗产品，也是医学营养品，更是美容药妆品，为更多相信它神奇效果的人类造福。
最后以引领世界的蜂产品创始人：克劳德·斯特拉特福德的"十大长寿养生秘诀"结束此文：
献给每一位热爱蜂产品，积极向上，乐观生活的朋友。
- 每天服用一勺蜂花粉。
- 每天服用一勺麦卢卡蜂蜜。
- 保持心胸开朗。
- 乐于帮助他人。
- 坚信大自然是恢复身心健康的力量之源。
- 始终怀有伟大梦想，并且将在努力实现梦想的过程中所遇到的任何挫折视为可以征服的挑战。
- 对待他人要顺其自然，并且始终从好的一面看待他人。
- 坚持不懈，并且坚信："如果一开始你没有获得成功，那么就再试、再试、再试！"
- 坚持信仰并虔心祈祷。
- 养成广泛阅读的好习惯，不断了解自己关注领域的最新资讯，并保持开放的心态。
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