我们经常谈到某个名庄是1855年的列级庄，这是对酒庄等级的一种评判。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。
1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的红酒，而且想让全国的葡萄酒都来参展。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级。这可无异于去捅一个马蜂窝，因为那些酒庄个个都很“自以为是”，然而博览会的胜出者只能有一个。于是波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。
两周后，葡萄酒经纪人公会拿出了他们的分级，分级制度于是产生。一级酒庄比二级酒庄好，二级酒庄比三级酒庄好……以此类推，但同级中的酒庄便不再做排名。奇怪的是，几乎所有的等级园均来自梅多克，而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区。
现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。自从1855年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。当然即便是酒庄更名易主，如果其历史上是等级园，他还将保持等级园的位置。唯一的一次变动就是1973年，木桐酒庄由二级酒庄升级为一级红酒酒庄，从而形成了现在世所共知的“五大名庄”。
关于1855年分级的争论也有许多，有人认为应该对这个分级进行更新，有人甚至认为这个制度在建立的时候就是不科学的，应该废除这个分级制度。但不管怎样，1855年分级是波尔多葡萄酒发展史的一面镜子，不仅表现了波尔多葡萄园的等级划分，还反映出了本地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者当中已经根深蒂固。
在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上个世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有这些进入酒庄分级的酒庄都称为“列级酒庄”，在红酒酒标上能够看到“Grand Cru Classe”的字样。
如今的波尔多梅多克列级名庄（Grand Cru Classe）共61家：5家一级酒庄、14家二级酒庄、14家三级酒庄、10家四级酒庄、18家五级酒庄。
Premiers Crus 一级酒庄
ChateauLAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄（波亚克）
Chateau MOUTONROTHSCHILD - Pauillac 木桐庄（波亚克）
Chateau LATOUR -Pauillac 拉图庄（波亚克）
Chateau HAUT-BRION -Pessac 侯伯王庄（嘉芙碧莎村）
Chateau MARGAUX -Margaux 玛歌庄（玛歌村）
SecondsCrus 二级酒庄
Chateau RAUZAN-SEGLA- Margaux 鲁臣世家庄（玛歌村）
Chateau RAUZAN-GASSIES – Margaux 露仙歌庄（玛歌村）
Chateau LEOVILLE LAS CASES - Saint-Julien 雄狮庄（圣祖利安）
Chateau LEOVILLE-POYFERRE - Saint-Julien 乐夫普勒庄（圣祖利安）
Chateau LEOVILLE BARTON - Saint-Julien 巴顿庄（圣祖利安）
Chateau DURFORT-VIVENS - Margaux 杜佛维恩（玛歌村）
Chateau GRUAUD LAROSE - Saint-Julien 拉露斯庄园 （圣祖利安）
Chateau LASCOMBES - Margaux 力士金庄园（玛歌村）
Chateau BRANE-CANTENAC – Margaux 布朗康田（玛歌村）
ChateauPICHON-LONGUEVILLE - Pauillac 男爵古堡（波亚克）
Chateau PICHON LONGUEVILLECOMTESSE DE LALANDE - Pauillac 女爵古堡（波亚克）
ChateauDUCRU-BEAUCAILLOU - Saint-Julien 宝嘉龙庄园（圣祖利安）
Chateau COS D'ESTOURNEL - Saint-Estèphe 爱士图尔庄园 （圣埃斯塔菲）
Chateau MONTROSE - Saint-Estèphe 玫瑰庄（圣埃斯塔菲）
Troisiemes Crus 三级酒庄：
Chateau KIRWAN – Margaux 麒麟庄园 （玛歌村）
Chateau D'ISSAN - Margaux 迪仙酒庄（玛歌村）
Chateau LAGRANGE - Saint-Julien 拉格喜庄园 （圣祖利安）
Chateau LANGOA BARTON - Saint-Julien 巴顿庄园 （圣祖利安）
Chateau GISCOURS – Margaux 美人鱼古堡（玛歌村）
Chateau MALESCOT SAINT-EXUPERY – Margaux 马利哥庄
Chateau BOYD-CANTENAC – Margaux 贝卡塔纳庄（玛歌）
Chateau CANTENAC BROWN – Margaux 肯德布朗庄园 （玛歌）
Chateau PALMER - Margaux 宝马庄园（玛歌村）
Chateau LA LAGUNE - Haut-Médoc 拉古庄园 (上美度)
Chateau DESMIRAIL - Margaux 狄士美庄园 (玛歌）
Chateau CALON SEGUR - Saint-Estèphe 凯隆世家 （圣埃斯塔菲）
Chateau FERRIERE - Margaux 费里埃庄园 (玛歌村)
Chateau MARQUIS D'ALESME BECKER – Margaux 侯爵庄园（玛歌村）
QuatrimesCrus 四级酒庄：
Chateau SAINT-PIERRE - Saint-Julien 圣皮尔庄（圣祖利安）
Chateau LA TOUR CARNET - Haut-Médoc 拉图嘉利堡 （上美度）
Chateau TALBOT - Saint-Julien 大宝庄 （圣祖利安）
Chateau LAFON-ROCHET - Saint-Estèphe 拉科鲁锡庄园 （圣埃斯塔菲）
Chateau BRANAIRE-DUCRU - Saint-Julien 班尼尔庄园 （圣祖利安）
Chateau BEYCHEVELLE - Saint-Julien 龙船庄（圣祖利安）
Chateau DUHART-MILON - Pauillac 都夏美隆庄（波亚克）
Chateau PRIEURE-LICHINE – Margaux 荔仙庄园（玛歌）
Chateau POUGET - Margaux 宝爵庄（玛歌村）
Chateau MARQUIS DE TERME – Margaux 德达侯爵（玛歌）
CinquiemesCrus 五级酒庄：
Chateau PONTET-CANET - Pauillac 旁提卡内庄（波亚克）
Chateau DU TERTRE – Margaux 杜特庄园 （玛歌）
Chateau BATAILLEY - Pauillac 巴特利庄园（波亚克）
Chateau HAUT-BAGES LIBERAL – Pauillac 奥巴里奇庄园 （波亚克）
Chateau HAUT-BATAILLEY - Pauillac 奥巴特利 （波亚克）
Chateau PEDESCLAUX - Pauillac 百德诗歌庄园（波亚克）
Chateau GRAND-PUY-LACOSTE – Pauillac 拉古斯庄（波亚克）
Chateau BELGRAVE - Haut-Médoc 巴加芙庄园（上美度）
Chateau GRAND-PUY DUCASSE - Pauillac 杜卡斯（波亚克）
Chateau CAMENSAC - Haut-Médoc 卡门萨克庄（上美度）
Chateau LYNCH-BAGES - Pauillac 靓茨伯庄园（波亚克）
Chateau COS LABORY - Saint-Estèphe 柯斯拉柏丽庄园 (圣埃斯塔菲)
Chateau LYNCH-MOUSSAS - Pauillac 浪琴慕沙庄（波亚克）
Chateau CLERC MILON - Pauillac 克拉米伦庄园（波亚克）
Chateau DAUZAC – Margaux 杜扎克庄园（玛歌村）
Chateau CROIZET-BAGES – Pauillac 歌壁庄园（波亚克）
Chateau D'ARMAILHAC - Pauillac 达玛雅克庄园（波亚克）
Chateau CANTEMERLE - Haut-Médoc 佳得美庄（上美度）
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