这个解暑神器，低脂爽口又好吃，做法还很简单！

最近三伏天到了，我大中午在路上走仿佛都能看到地上在冒烟，头顶上的太阳一直在劝我回到空调房。

我下班回到家，做完饭已经一头汗，根本都不想吃饭了。

这时候我就会想来一碗红糖冰粉。只要吃上一口就能在这大热天续命。

上个月我去了武汉旅行，当地美食小吃都是重油重口，我这个广东人实在是吃不惯。当我吃得满肚油腻时，是冰粉解救了我，吃完之后，解腻解暑，透心凉，心飞扬~

从此冰粉在我最喜欢吃的美食名单中有了姓名。

回苏州后，我还是对冰粉念念不忘，但这里很少见。于是我就自己做，查了做法，发现很简单，我第一次做就成功了。

这冰粉不仅口感清爽，而且没有奶油，热量低，吃了罪恶感也低啊，简直是完美的解暑神器！

快来做一碗红糖冰粉来对抗这炎热的夏天吧~

- 红糖冰粉 -

「 食材 」

*该份量可做3~4碗冰粉

*冰粉粉可以在某宝买，几块钱一包，感觉都差不多，自己选购就好了

*配料或水果自己喜欢啥就加啥

「 做法 」

1.  冰粉的制作

在开水中加入冰粉粉，不停地搅拌2-3分钟，让冰粉粉充分溶解在水中，然后放凉，也可以放到冰箱冷藏室。

这里大家不要学我一下子全倒了，我是为了拍视频没办法，要一边慢慢地倒粉一边搅拌，这样才能溶解得更彻底。

2. 红糖水的制作

把开水倒入锅中，加入红糖，用汤勺不停地搅拌直至红糖完全溶解，再调小火熬制2-3分钟，放凉备用。红糖和水的比例看自己喜好。

3. 经过长时间（>4小时）放置后，冰粉已凝固，用小刀切开，怎么切，切多大，你喜欢就好啦。

如何判断冰粉是不是好了呢？可以用勺子轻压一下~如果冰粉Duang Duang的就代表好了。

4. 把冰粉盛入碗中，加入适量的红糖水和自己喜欢的配料，搅拌均匀后，红糖冰粉完成！So easy~解暑神器我有，天气酷热不烦恼。

「 小tips 」

1. 西瓜和冰粉是天生一对，完美搭配！西瓜的清甜爽口和冰粉的嫩滑融合在一起，非常好吃，吃瓜群众们一定要试试，味道超赞的~

2. 按照我的冰粉粉和水的比例做出来的口感是比较像果冻，如果你喜欢更软一点，就少点冰粉粉，想要硬点更有弹性，那就加多点冰粉粉，需要自己试才能找到最适合的比例。

3. 冰粉本身是没有味道的，如果你想做咸的，做辣的也可以，自己喜欢就没问题啦，谁说冰粉一定要是甜的呢。如果你发明了其他美味吃法，请告诉我！