音频 / 凤凰FM
我小的时候,除夕夜极为神圣,那一夜我们不敢大声说话,不敢笑,甚至大气都不敢出,长辈说,这一夜到处都是行走的神。
晚饭要提前吃,主食是米饭。从炖着鸡肉、明太鱼和粉条的锅里分别盛出这三个菜,帘子上还有清蒸的猪肉,再切上一盘猪肝,抓一盘面果,六盘菜轻松搞定。那时候有一种汽水叫“山楂乐”,女人和孩子都喝这个,以此代酒,一家子团团围坐,稀里哗啦,一会儿孩子们就吃饱了,离开饭桌。过年了,这可是他们可以随意燃放爆竹而又不会挨骂的日子。
晚饭结束,剩下的米饭,主妇把它盛到盆里,放到外面冻上,这是“隔年饭”,要等正月初二之后才吃的。
收拾一下,天黑之前把鸡鸭鹅狗都喂饱,还要把劈柴准备好,但不能抱进屋子。
天一黑,女人们就开始和面拌馅,准备包饺子,男人则点上灯笼,出去接财神。
大家压低声音说话,七手八脚地忙活,用不了多久,两帘饺子就包好了。一家人坐在热炕头上守岁。习惯了日出而作日落而息的庄稼人不习惯熬夜,没多久,就困了,女人们早知会如此,所以缓好了提神的冻梨,吃一个,透心凉,打个寒噤,顷刻间睡意全无。还有苹果,每个家庭成员可以分一两个,性急的孩子一会就吃光了,只好眼巴巴地瞅着别人吃,流口水。为了不做谗兮兮的可怜虫,吃苹果时,往往用刀割成滚刀块,一块一块慢慢吃,精心享受这难得的美味。
勤劳的家庭主妇还准备了“梨坨子”和“李子皮”,这都是秋天时从山里采回来的山梨、山李子经过简单加工的产物,此时添上水熬煮,再加点糖,就是美味的年夜茶了。
小孩子们仍然熬不住,东倒西歪地睡着了,也不知过了多久,远处传来稀稀拉拉燃放爆竹的声音。女人说一声:“接神了”,急忙下炕去烧水煮饺子,男人也行动起来,把爆竹拆开,用长棍挑起来,叫醒小孩时女人显出从未有过的温柔,有的孩子一下子爬起来,有的孩子则进入香甜的梦乡,大人叫来叫去,就是不肯醒来。
吃完了年夜饭,女人们把厨房收拾好,还要在锅里放两个饺子“压锅”,锅可不能空着,要不然来年会闹饥荒、缺粮。
这时候,大家除了说一些吉利话之外,还要探讨一下村子里鞭炮齐鸣时听到了哪些动物的叫声,如果有鸡鸣狗叫,那就预示来年不太平,如果听到的是驴叫,则来年一定是个丰收年。
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