文｜王斌
小崔的打馍店在小镇上开了几十年。那时的生意十分红火。每天早晨，小崔的擀面杖在案子上一响。还在睡懒觉的小孩就在被窝里嚷着，要吃小崔的打馍。
小崔的打馍手艺是跟他父亲学的，父亲的手艺又是跟他的爷爷学的。可以说是祖传的打馍手艺了。
一副鏊子，上下的炭火红彤彤。烤的平底锅的馍滋滋的响。一会儿，锅内漂出的香气，半条街都闻得到。
小崔在馍饼里抹上油腻，再把馍饼上面撒上一层芝麻。炕的焦黄焦黄的，酥酥软软，吃起来满口留香。
这个味道在小镇上，给人们留下了深刻的记忆。凡事吃过小崔打馍的人，是最忘不掉的。一提起小崔的打馍，吃过了的人，都会咽唾沫。
小崔在小镇上有一个恋人，叫小荷。
那年，小荷姑娘就约小崔到外边去开打馍店，会挣很多钱的。小崔就是不去。他说他如果去了，小镇上有人想吃他的打馍，又到哪里去买。无论小荷怎样劝说，小崔就是不去。小荷走了，再也没回来。
从那以后，小荷和小崔就中断了联系。小崔呢，依然在小镇上打馍，那味道依然没有变。
突然，有一天，小崔接到一个电话。好像是一个熟悉的声音，她说她想吃小崔的打馍了。白天想，夜里想。小崔愣怔了一会儿，他知道那是小荷的声音。于是，小崔就说，你想吃就回来吧。
没过到好久，小荷回来了。她说她不走了，再也不走了。和小崔在小镇上经营打馍店。
小崔说，好吧，那我们就在小镇上打馍。等我们结了婚，有了儿子，我也教他打馍。让我们的打馍手艺一代代的传下去。
小荷说:好吧。
于是，小镇上小崔的打馍店又多了一个人。这个人就是小荷。
作者简介
王斌，生于1966年，长期从事农村社区工作。曾在《延河》发表小说《老村》，《衮雪》杂志发表散文《春天、人和散文》，《汉中日报》副刊上发表散文多篇。
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