豉汁排骨焖饭

用料：

大米2杯 肋排1斤 豆豉1汤匙 生姜5片  大蒜3瓣 玉米油1汤匙 小辣椒3根 玉米淀粉3茶匙 生抽

2汤匙  酱油1汤匙  水适量

 

做法：

1.肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米

淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。

2.大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。

3.启动煲饭功能。

4.大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。

5.把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上

盖子焖煮。

6.当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等

到30分钟后即可食用。

 

小贴士：

肋排尽量切得小点，这样容易入味。还有生抽及酱油不易过多，因为豆豉咸味很足够。

 

�;mso-bidi-font-family:宋体;color:#3F3F3F;mso-font-kerning:0pt'>8.撒上番茄酱和蛋黄酱

9.再铺一层马苏里拉奶酪 放入空气炸锅 200度5分钟

10.表面金黄有一点点焦就可以啦

 

t-kerning:0pt'>胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。