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2018.08.24
香甜糯米藕
配料:
莲藕3节、糯米80克、红糖50克、白糖80克、大枣5、6颗、蜂蜜适量
烹饪步骤:
1.糯米提前用温水泡20分钟
2.藕去皮后切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通或是用油漏
3.装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
4.藕放入锅中,放入大枣、红糖、白糖,加水没过藕。煮30分钟
5.藕煮熟后取出,晾凉后切片或切块,吃的时候淋上蜂蜜即可
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