现在才明白为什么有人会买个豆芽机!
自己发黄豆芽,纯绿色、无添加!
俺木有豆芽机,是纯手工、享乐趣!
第一次自己在家发黄豆芽,没有像好多人说的养了一个星期,黑了臭了扔了的下场~
虽然也不咋专业,但是好歹算是成功了,并享用了!
5天,从泡黄豆开始,每天细心的给它们淋水洗浴,
随时的观察豆芽的成长过程,挺有意思的~
胖鼓鼓的喝饱了水的黄豆第二天就冒出了嫩嫩的小芽儿,
第三天就长的更长了,
到了第五天黄色的豆瓣居然都变成了绿色!
神了!发豆芽能让黄豆返老还童!重返青春!
变绿是不是维生素的含量就更多了呢???
据说,发豆芽过程中的第3到第7天时,是豆芽的维生素含量最高的时候,这个时候吃口感也最嫩~
还有,黄豆中使人胀气的物质在发芽过程中被分解,有些营养素也更容易被人体吸收了。
【自发黄豆芽】
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原料:干黄豆
工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只
做法:
黄豆芽的成长过程
自发豆芽成功须知:
【干煸黄豆芽】
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原料:黄豆芽
配料:干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、白糖
做法:
黄、红、黑、绿豆的9种家庭吃法
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