粘米粉做戚风蛋糕

做戚风蛋糕的方法很多分享过，各师各法。用粘米粉做戚风蛋糕体，这里应该第一次分享。这是开始，希望一零鼠分享它更多的食谱。

准备了我喜爱的粘米粉7风蛋糕体，做我喜欢吃的蛋糕，。。。非常松软。。。哈哈哈！

食谱

粘米粉chiffon :...

材料 ：

蛋黄4粒

粟米油20g

牛奶27g

粘米粉60g

vanilla香精3g

蛋白4粒

糖60g

塔塔粉1/4tsb

做法 ：

1）蛋黄，油，牛奶，香精搅拌均匀，再加入粘米粉，拌匀至滑润状态。

2）蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

3）将蛋黄糊中加入1/3分量的蛋白霜，用刮刀拌匀

4）加入其余的蛋白霜，混合拌匀成面糊。

5）将面糊倒入戚风模（8寸）

6）放入预热150度的烤箱，烤45-50分钟至熟。