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2013.10.11
材料:...
三层肉/花肉 500g
蒜头 2颗
水 1000ml
八角 2颗
桂皮 2个
生抽 3汤匙
黑酱油 2汤匙
冰糖 30g
鱼露 1大匙
南姜 3-4片
熟鸡蛋 3粒
做法:
1)将三层肉放到热水里汆烫去血水,用冷水洗净焯水,备用。
2)锅注入清水,放入蒜头,香料和调味料大火烧开,转小火慢慢地熬煮大约30分钟,至香味四溢。
3)将三层肉和鸡蛋加入,继续用小火焖煮45分钟,至三层肉变软即可享用。
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