女儿要搞个生日小派对，就做了这大众化的鲜果蛋治挞帮她庆贺。大人小孩都爱吃，你们也动手做来吃吧！??
鲜果蛋治挞...
饼皮料:
牛油250克(稍微软化)
糖100克
鸡蛋1粒
特幼面粉500克
奶粉2-3茶匙
蛋黄馅:
清水500ml
鲜奶500ml
糖粉180克
蛋黄粉100克
鸡蛋1粒 Majerin油50克
做法:
1.牛油和糖慢速拌匀后，换中速打至松发。
2.加入鸡蛋慢速拌匀后，慢慢倒入已过筛好的粉类拌至成面团。
3.把大概大小的面团搓圆压入挞模内后，用牙签在挞皮上插些小洞洞。
4.放进预热烤箱以170度，烤15分钟或至金黄色。(这只供参考，还是要靠自己拿捏好烤箱喔!)
5.把清水、牛油和糖粉煮至融。
6.鲜奶、蛋黄粉和蛋拌匀，慢慢倒入(5)里边拌边煮至浓调状。
7.把煮好的蛋黄糊趁热倒入已烤好的挞皮内再摆上水果即可。
小贴士:把完成好的挞放进冰箱冷冻后更美味喔!
好了，就祝你们成功也希望你们会喜欢啦！
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