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黑白芝麻芝士蛋糕
sze178
>《蛋糕》
2013.11.03
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O(∩_∩)O 黑白芝麻芝士蛋糕 O(∩_∩)O
材料:
(A)
...
黑芝麻 40g
白芝麻 40g
鲜奶 150ml
奶油芝士 500g
3粒 蛋黄
3粒 蛋白
幼糖 100g
做法:
1. 黑芝麻和白芝麻一起小火慢炒至香,磨成粉状。
2. 先将芝麻粉加入鲜奶搅拌,再加入其他的材料(A),拌打至光滑,备用。
3. 在干净的搅拌盆里,把蛋白和糖打至软性发泡,分三次加入上面的材料A,拌匀。
4. 放进预热烤箱,放中层以200度烤15分钟,待表面呈金黄色后,转150度继续烤50分钟至熟。
5. 把烤箱电源关掉,将烤箱门打开少许,让蛋糕在烤箱里逐渐降温,大约1小时才取出。
6. 冷藏4小时,切片享用
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