麻辣芥末虾-

材料：...

白虾350克洗净去壳和去泥肠沥干切成粒状（腌上一小匙的芥末酱待用）,嫩姜一寸洗净切幼，4瓣蒜头切幼待用，3个红葱头仔切幼待用，一条大的辣椒洗净切丝状待用，

酱料～

一小匙辣的豆瓣酱，一小匙蚝油，一大匙生抽，鱼粉少许半小匙薯粉加3大匙水（用来勾芡待用），

做法。。

先烧热锅，倒入少许油，先把姜，蒜还有红葱头仔，辣椒丝爆香再倒入酱料再抄片刻然后倒入白虾翻抄片刻过后勾个芡抄直熟即可.