农村这种植物下雨天才有，看起来恶心吃起来美味，还是天然的钙片

常年居住在农村的人，特别是山区的农民，对于农村很多植物想必都不陌生，哪些能吃，哪些不能吃，那些有毒，那些没毒都能快速的分辨出来，但要是让农民说出它的作用，想必是没有多少人能够说出来。农村有一种植物，晴天的时候不长，只有下雨天才有，它看起来很“恶心”，吃起来却很美味，它还是天然的钙片。

这种植物叫做地软，也叫做地木耳、地踏菜、地皮菜等，现在城里也十分常见，但是城里卖的地软很多都是人工培育的，纯天然野生的地软得到并不容易。之前记得每次下过一场大雨之后，特别是夏天的大暴雨之后，在农村的河堤上、草地上、岩石上、田埂上都能见到很多农村女人拿着小篮子蹲在地上找地软。

因为地软一般只有在大雨过后才会生长出来，天气晴朗或者阴天的时候，这种植物压根就看不见，一场大雨之后，地软吸收了足够的水分之后，就像被泡开了的木耳，外面由一层透明的胶装物质包裹这，里面是头发丝一样的弯曲的藻丝相互缠绕而成。看起来虽说和泡开的木耳很像，但是大小和味道完全不同。

地软一般成片生长，特别是下雨之后，看起来黑乎乎的一片，且在采摘地软的时候，因为它是紧挨着地皮生长，所以都是连着泥土和杂草一块撸起来，软软黏黏的，看起来很“恶心”。但是它恶心的外表，丝毫不影响它的美味。野生的地软非常鲜嫩，很适合做汤，城里人也经常用它做包子，不管怎么吃，都很好吃。

除此之外，它的蛋白质含量高于鸡蛋、木耳。另外还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。特别是钙的含量，显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利，地软对于减脂还有很好的效果，也就是多吃地软可以瘦身哦。

正是因为它的作用，因此千百年来地软非常受城里人和农民的欢迎，是天然的钙片。对于父母、儿童都有着很好的效果。再过段时间，下雨了之后，农民就可以出去找地软啦。那么，你们吃过么？觉得好吃吗？