它是“天然清火剂”清香去火又润肺，简单一蒸鲜美好吃全家爱！

#头条家时光#

它是“天然清火剂”清香去火又润肺，简单一蒸鲜美好吃全家爱！

初夏季节，是一个美丽的季节，到处都是一片花海，有月季，蔷薇等观赏花朵，还有一种能吃的花朵，从小吃到大，清香好吃，吃不够。

洋槐花，在春末夏初的时候最好吃，现在是初夏的季节，洋槐花也到了尾季，再不吃就没有了。这个季节的洋槐树，树上长满了一串一串洁白的洋槐花，看起来非常漂亮，离得很远就能闻到槐花的清香味道，这样的洋槐花炒着吃或者是包饺子蒸包子，蒸麦饭等等都是非常不错的。抓住最后的季节，采摘一些尝尝鲜。今天，和大家分享的是一道我自己创作的蒸洋槐花丸子，口感清香、滑嫩，非常好吃，家里的老人孩子都喜欢，一定要试试！

所用材料：洋槐米，肉馅，葱末，姜末，盐少许，生抽1勺，花生油半勺。

做法步骤：

第一步：上图就是我们常吃的洋槐花的骨朵，也叫做洋槐米。做丸子槐米最好，槐米清洗干净即可，不要焯水。别小看洋槐花，它含有丰富的营养，清火润肺、润肠通便，可以排出身体中的毒素。这样的洋槐花是一种天然的健康食材，常吃可以美容养颜，还可以有效的减肥塑身，春末夏初多吃一些洋槐花是非常有益处的。

第二步：肉馅中加入生抽，蚝油，盐，葱末，姜末，花生油，充分的搅拌均匀。

第三步：加入槐米搅拌均匀。如果没有槐米也可以是槐花，只是它们的香味会略淡一些。

第四步：用手团成一个一个的丸子，放到盘中，可以一次多做一些，吃的时候蒸蒸或者炸炸都是很不错的。

第五步：锅里放入适量的花生油，花生油烧热，把丸子放入炸至金黄捞出备用。不喜欢炸制也可以省略这一步。

第六步：槐花洗净，攥干水分，放入深盘中，均匀的铺平。这样蒸出的丸子槐花的清甜味道会更加浓郁，吃起来搭配上蒸熟的槐花也会更好吃。

第七步：把炸好的槐花丸子均匀的放在槐花上面，放到篦子上，大火烧开，改成中小火慢慢蒸大约20分钟。

第八步：这时丸子蒸的已经很好了，就可以开盖出锅了。

第八步：出锅后，撒上小葱末，直接上桌，丸子清香软糯超级好吃，槐花的清甜味道中和了肉的香味，真的是太好吃了，喜欢就赶紧试试！太好吃了。

峰儿话语：