第33届“3.15”晚会已经落下帷幕,相信大家最关注的还是食品安全问题,去年曝光的酸菜问题相信大家还记忆犹新,插旗菜业的老坛酸菜制作过程让人作呕,工人们光脚,抽烟想想就令人作呕,我可是老坛酸菜面的忠实爱好者,从那以后彻底拜拜了。那3.15又有什么惊人大瓜呢?一起来看看吧。
泰国香米
据曝光一些企业所销售的泰国香米居然是安徽本地种植的,甚至还为了增加大米的香气,违规使用了香精,而且厂家连食品添加剂的生产许可证都没有,全是科技与狠货啊,据统计一年能卖出去1000多吨,快看看你家有没有。
橄榄菜
继老坛酸菜之后,橄榄菜又出名了,潮汕玉蕾橄榄菜被曝光,制作环境脏乱差,原料被随意堆放在路边,都已经腐烂发霉,工人们干活也是光着脚,烟头更是满天飞,光想想就让人作呕,一大批橄榄菜爱好者,纷纷脱粉。
“化妆”的鸡蛋
鸡蛋可是每家每户的日常营养品,上到老人下到小孩几乎每天都吃,很多人不惜高价购买土鸡蛋,据说因为口感好,营养价值非常高而受广受欢迎,但是商家在养殖过程中添加了一种名为斑蝥黄的饲料添加剂,使养殖鸡生出的蛋和土鸡蛋一样,所以大家想吃但真正的土鸡蛋尽量去乡下购买。
我们平时购买食品,不要轻信商家的噱头,多吃些本地产的应季食品是最好的选择,下面分享两道养肝排毒的食谱,帮助身体把吃进去的这些毒素排出体外。
一、西兰花炒木耳
1、把西兰花像这样一朵一朵的切下来,然后再切成小块。切好的西兰花放入水中,加一勺食用盐浸泡五分钟。
2、胡萝卜先斜刀切成小段,然后再切薄片。
3、木耳撕成小朵,虾仁处理干净。泡好的西兰花再用清水冲洗两遍,然后把水分控干。
4、锅里水烧开,把所有食材下锅焯水,加一勺盐,煮出来的颜色会更加翠绿好看。煮熟捞出来,把水分控干。
5、锅里加一勺猪油化开,然后加入蒜片炒香,加入焯过水的所有食材,简单翻炒几下调味,加一点生抽、酱油,盐,鸡精,把调料炒匀以后,加一点水淀粉勾芡,再翻炒几下就可以出锅了。
二、苦瓜鸡蛋饼
1、首先准备一根清洗干净的苦瓜,切掉头和尾,再从中间对半切开,一分为二,用小勺子,把中间的瓜瓤刮干净,再用刀轻轻的拍一下,改刀切成小段,再切成条,最后切成小丁,全部切好后先装在碗中备用。
2、准备一小块清洗干净的猪瘦肉,先切成薄片,切片后再剁成细一点的肉末,剁好后。装在碗中备用。
3、再准备少许的青红椒,切成小丁,切好后装入碗中。
4、再准备两个清洗干净的新鲜香菇,先改刀切成条,然后切成小丁,切好后装入碗中。
5、接下来准备一个小碗,打入四个鸡蛋,加入少许食盐,入底味,少许胡椒粉去腥,用筷子把鸡蛋搅散,倒进苦瓜里面,搅拌均匀备用。
6、碗中加入两勺生抽,加入半勺老抽上色,一勺蚝油提鲜,再加入少许食盐,一勺白糖、一勺玉米淀粉,倒入小半碗的清水,用勺子充分的搅拌均匀。
7、锅烧热,加入少许食用油,油热后把苦瓜鸡蛋液倒入锅中,开小火慢慢的煎,用铲子稍微整理一下,煎成一个饼状。底部煎至定型后,再轻轻地晃动一下锅,使其受热均匀。再扣上一个盘子,翻过来,重新倒入锅中,把两面都煎至金黄。煎至两面金黄后装入盘中。
8、另起锅,加入少许食用油,油热后把肉末放入锅中,开小火,把肉末炒香,肉末炒变色后,把葱蒜和香菇丁放进来,继续开小火,慢慢的翻炒,香菇炒香后,倒入料汁,开大火把汤汁熬至浓稠,把青红椒末放进来,炒至断生,就可以关火了。
9、把熬制好的肉酱均匀的淋在苦瓜鸡蛋饼上面,再撒上小葱花点缀一下,一道非常好吃的苦瓜鸡蛋饼就做好了。
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