一周前,我们村刘大叔去世了,今年才58岁正是上有老下有小的年纪,不禁让人惋惜。
听说刘大叔半年前就因为身体不适进过医院,经过检查发现尿酸值非常高,已经达到了860μmol / L,但是经过治疗,还是保住了性命,但是没想到半年后还是离开了人世。
经了解发现刘大叔出院后还会听从家人劝告,烟酒,饮食方面都有所忌口,但时间长了就觉得没什么大碍,尿酸值也相对稳定,便把家人和医生的劝告抛之脑后,该吃吃该喝喝,事发前一天还和朋友一起吃了烧烤,小龙虾,酒也没少喝,凌晨12:00才回家,刚准备睡觉,便感觉腰部开始疼痛,越来越剧烈,便紧急赶往医院,但这次却没能挽回他的性命,医生无奈的说:都得了痛风了,怎么都不知道控制一下呢,还吃海鲜喝酒,真是不要命呀。
医生提醒:这3种食物别再吃了,堪称尿酸“加速器”。
一、啤酒
啤酒属于高嘌呤食物,经常饮用,会加快尿酸生产,使尿酸值升高,增加患痛风的几率。
二、海鲜
海鲜是人们餐桌上的常客,营养丰富,味道鲜美,但是海鲜含有非常高的嘌呤,长期大量食用会导致尿酸升高。
三、动物内脏
动物内脏不仅属于高嘌呤食物,还含有大量胆固醇,大量摄入会导致高血脂,增加肾脏负担,导致尿酸过高,而且动物内脏中还含有饱和脂肪酸,会影响尿酸正常排泄。
以上几种食物,再馋也要忍住,平时多喝水,多运动,平时多吃些碱性食物,有助于尿酸溶解和促进尿酸排泄,以下2道食谱,大家可以试试。
一、凉拌莴笋丝
1、把莴苣削去外皮,改刀切成薄片,再切成丝,切的越细越好。
2、再切点胡萝卜丝搭配颜色,切好后放入碗中加点盐、白糖来腌制一下,这样吃起来更加脆爽。
3、再准备点大蒜,剁成蒜末,再切点小米椒增加辣味。加一点食盐、白糖、白醋生抽、香油,用勺子搅拌均匀。
4、腌制后的莴苣丝已经回软,而且杀出了很多水分,放在水龙头下冲洗一下,冲洗过后的莴笋会变硬,这样吃起来口感才会更加脆爽,冲洗好后沥干水分。
5、放入大碗中,倒入凉拌汁,用筷子拌匀就可以开吃了。
二、小炒冬瓜
1、首先把冬瓜切去外皮,再把中间的瓤去掉,切成宽条,改刀切成方丁,切好以后放入碗中。
2、准备一根青椒,对半切开改刀切成长条,再准备一个红辣椒对半切开,再改刀切成辣椒丁,切好以后放入碗中。大蒜子几颗,切成蒜末,和辣椒放在一起。
3、锅中加入适量的清水,盖上盖子,把水烧开。水开加入冬瓜,加半勺食盐,把冬瓜丁焯一下水,烫上两分钟左右,捞出来控干水分。
4、锅中油热,把蒜片、辣椒加进来,快速翻炒一下,把冬瓜丁加进来,翻炒均匀,再加入适量的开水,加半勺食盐,加点老抽调色,加适量的毛油,快速的翻炒均匀,提前把冬瓜丁炒至入味上色,盖上盖子,转小火焖五分钟。
5、时间到,开大火收一收汁,再把青椒加进来,加少许食盐,快速的翻动一下,翻就可以出锅装盘了,一道美味的香辣冬瓜丁就做好了。
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