上至80老人，下至几个月的小婴儿，都有便秘的困扰，偶尔便秘还好，要是长期便秘可以用一句话来形容：“10个便秘9个疯，还有一个想腾空”，可想而知长期便秘给人们带来多大的痛苦。
现在的人们压力大，饮食作息不规律，尤其是电脑一族，久坐不动，缺少锻炼，还有中老年人，随着年龄增长，消化系统功能减退，都有可能出现便秘的问题，有些人认为便秘就是大便干燥，其实便秘的质地可干可软，想要判断是否便秘，按排便次数来算比较精准，如果一周排便次数不超过两次，并且伴有排不尽和肛门阻塞感才被称之为便秘，而且长时间便秘还会使人出现焦虑，烦躁，抑郁等情绪。
很多人觉得便秘可以吃香蕉来缓解，也许有一定效果，但一定要吃熟香蕉，并且配合多喝水，未成熟的香蕉内含有大量的鞣酸，这种物质会吸收肠道水分，使粪便变得干结，从而加重便秘。
但是以下几种食物被称为“排便神器”，比香蕉效果好多了，每天一次，润肠通便一身轻松。
一、韭菜鸡蛋饼
1、一把洗干净的韭菜切成小段，尽量切的碎一些，切好收入到大碗中。半根胡萝卜切成小丁，放入韭菜里。
2、韭菜里打入两颗鸡蛋，搅拌均匀，倒入一勺面粉，一勺食用盐，适量胡椒粉，搅拌均匀后，分多次倒入清水，边倒边搅拌，分次倒入清水，搅拌好放在一边静置十分钟左右。
3、时间到，电饼铛里面倒入食用油，涂抹均匀，把菜糊倒进电饼铛里，摊得均匀一些，撒上黑芝麻增香，盖上盖子，开中火煎至一面金黄。
4、饼上面刷上薄薄的食用油，用篦子或者盘子从下面拖一下，把饼翻过来，盖上盖子再煎两分钟左右。
5、再次开盖营养又美味的韭菜饼就煎好了。刚出锅时外酥里嫩，稍微凉一些，柔软又劲道。
二、凉拌芹菜叶
1、首先把芹菜叶子择下来，放入清水中清洗干净，多清洗几遍，控水备用。
2、准备一小把木耳，放入一点点白糖，加入温水浸泡，放白糖可以快速的泡发木耳，大概十几分钟就可以了。
3、起锅加入清水，大火把水烧开，放入一小勺盐，少许食用油，可以避免芹菜叶的营养流失，颜色变黄，放入芹菜叶，等芹菜叶子变成深绿色，全部塌下以后再煮十几秒钟就可以了。捞出用冷水冲凉，然后攥干水分。木耳也放入锅中焯水，煮一分钟左右，捞出过凉，控干水分。
4、芹菜叶子用刀切成小段，切好以后放入盆中，准备几粒大蒜，用刀拍匀剁碎，放入碗中。
5、冷油下锅，放入一把花生米。把花生米炸制啪啪作响以后用手一搓皮能搓掉就控油捞出。
6、继续把油烧热，烧好的热油浇在蒜末上面，放入适量的盐，一点点白糖。一小勺生抽，一勺香醋，把料汁搅拌均匀，浇在芹菜木耳上面，放入花生米，抓拌均匀，凉拌芹菜叶就做好了。
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