已经进入五月份了，夏天还会远吗？进入夏天后，人们往往会出现湿气加重的现象，因为夏季温度较高，人体毛孔处于打开状态，尤其是下雨时，湿气便会随着毛孔进入体内，导致体内湿气加重，便会引发脾胃失调，排泄功能下降，体内湿气长期排不出来便会导致免疫力下降，发胖，皮肤粗糙暗黄，容易疲惫，尤其是对女性朋友的影响非常大。
这时候我们就要调整饮食，多吃些健脾祛湿的食物，红豆就是非常不错的选择，红豆含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物等营养成分和钙、铁、钾、磷、核黄素以及氨基酸等微量元素，具有健脾祛湿、利尿消肿，补血益气、润肠通便的功效，所以想要祛除体内湿气，就要多吃红豆，尤其是女性朋友，经常吃红豆可以提升气色，延缓衰老。
下面就用红豆给大家分享2道健脾祛湿的食谱，一起来看看吧。
一、红豆薏米水
1、准备上15克的赤小豆，用清水投洗干净。赤小豆整体比较硬，不好煮软，需要加入没过豆子的温水浸泡上两个小时，方便煮软发挥作用。
2、再来准备上一盘薏米，用清水投洗干净之后，沥去水分，放入热锅中，锅中不用放任何的食材，开上小火，不停的翻炒薏米进行干炒。先炒干薏米表面的水分，继续保持小火不停的翻炒，炒出薏米独特的香味儿，炒至薏米表面微微发黄就可以关火了。
3、炒好的薏米要马上出锅晾凉。
4、晾凉之后，取上15克的薏米放入小炖盅里，泡好的20克赤小豆也一起放进来，加入清水至小炖中的最高水位限处，大约一共450毫升，也可以用砂锅来熬煮，小炖中选择炖煮模式，定时一个小时。
5、汤汁由清澈熬煮至淡红色，最后会变成深红色。需要注意的是，熬好的红豆薏米水不要加糖，熬煮的过程也不要加大米，加大米虽然味道会好一些，汤汁会变得浓稠，但是会影响它的祛湿去肿效果。熬好的红豆薏米水汤汁一直是这种比较清澈的状态，红豆已经煮开，薏仁明显变大就可以出锅了。
二、红豆糕
1、准备适量红豆，需要提前泡水，放冰箱冷冻一夜，这是解冻后红豆的状态，上锅蒸50分钟，第一遍蒸好的红豆，只有七成熟。
2、我们在红豆中加入30克白糖，或者换成更健康的零卡糖，继续加入100克清水，100克糯米粉搅拌均匀。
3、碗中刷油，或者是垫上防油纸，倒入搅拌好的红豆。依次摆上红枣，盖上保鲜膜，水开后再上锅蒸50分钟。
4、时间到，出锅后就可以美美的享用了。
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