迷迭香烤鸡三明治
制作材料：
法国面包 ......1段
鸡腿肉...... 80克
蕃茄片...... 1片
红叶莴苣...... 1片
绿叶莴苣...... 1片
调味料：
迷迭香...... 5克
黄芥末...... 1小匙
美乃滋...... 适量迷迭香
制作方法：
1. 鸡腿肉洗净，放入小碗中加入迷迭香充分拌匀并腌约10分钟，放入平底锅中，以少许油及中火煎至表面略呈金黄，盛出再移入烤箱以150℃烘烤约10分钟，取出备用。
2. 红叶和绿叶莴苣剥下叶片洗净，泡入冷开水中至变脆，捞出沥干水分备用。
3. 法国面包从中央切开，放入烤箱中，以150℃略烤至呈金黄色，取出内面抹上美乃滋，依序夹入作法2、蕃茄片和作法1，淋上黄芥末，稍微压紧即可。
