知青作家姜玉敏
对《鸡西冷面》的真挚感情
黑龙江密山 林兆丰
最早知道姜玉敏老师的名字，不是在网络，而是在报纸上。
我有看报的习惯已有三十年了，每年订阅的报纸有十余种之多，单位的报纸更是不能放过，特别是《鸡西日报》鸡冠花版和《鸡西晚报》文学副刊，一是我经常在这两张报上发表诗歌散文和新闻通讯，二是关注本市作家的作品，经常在在这两张报纸上看到姜玉敏的名字，和看到其他作家的名字一样，仅仅是印象而已，对她并没有过多的了解。
2016年11月份，兴凯湖文化在线平台有幸收到她寄来的稿件，题目是《花香蝶自来》的散文。由于对姜玉敏老师有印象，便在邮箱里回复：请姜玉敏加我微信。姜老师是鸡西地区作家，她1956年1月生。黑龙江鸡西人 ，大专文化，高级政工师。1974年在鸡东县兴农镇奋斗村鸡西市第二轻工业局青年农场下乡。任青年农场团支部书记、党支部副书记兼副场长。1978年返城。先后任鸡西皮鞋厂副书记兼副厂长、鸡西百货大楼党委副书记兼工会主席。喜爱文学及写作，特别喜欢知青文学，曾在《雪花》文学刊物、《鸡西日报》、《鸡西晚报》等报刊上发表知青题材文章近百余篇。2012年由黑龙江人民出版社出版《青春别样红》一书，她是黑龙江省作家协会会员，鸡西地域文化研究会会员。看了她的简历，才了解到，她与鸡西有着很深的渊源，难怪她写出了那么多有关知青在鸡西的回忆性散文，也了解到她的写作，我以为她不会看得起我办的小小的兴凯湖文化在线文学平台，没想到是她很快回复我，并加了微信和QQ.于是开始了交往了。
2016年11月24日清晨，也就是她投稿的第二天，我就把她的散文《花香蝶自来》（庆祝《鸡西日报》发行两万期），提前上平台了。她给我的微信中说了下面的一段话：“我一阵感叹，一阵钦佩。第一次领略了平台的快速时效性，感悟到了平台责任主编林兆丰老师的那种敬业精神。”我也对她支持平台表示感谢。
之后，她的文章接二连三地在兴凯湖文化在线平台刊发。先后以知青题材为主的文章共发表了九篇。
最近，鸡西新闻传媒集团资深编辑滕范杰老师和作家王永莲老师编著的《舌尖上的品读——鸡西冷面》佳作发表后，受其感召鼓舞，她又写了一篇《饮食名牌——鸡西大冷面》文章，在兴凯湖文化在线平台2017年5月17日发表了。这是她为了了却一桩心事，即为传播家乡冷面文化近一分力而写的一篇小文……
她说：“我对鸡西大冷面的情感由来已久，她像我的一位老乡、老邻居、老朋友；还像“发小”和“闺蜜”；更像那流淌不息的穆棱河，是一种凝固于血液中乡情，无法割舍的乡愁。因是鸡西大冷面陪伴我们一路走来。虽然她没有那华丽的锦衣，没有住在富丽堂皇的殿堂，宛如一介“草民”出身的村姑，还像一株株生命力顽强的蒲公英，在乡村大地风雨中成长。因冷面是大众饮食，既经济又实惠；既爽口又开胃；还有浓郁的地方特色。对矿区井下工人而言，更是备受欢迎，备受喜爱。那一碗冷面，两盘冷面菜，一碗扎啤，那辣中有咸，咸中略酸，酸辣之爽，早已把一天的疲劳一扫而光。一碗小小的冷面和普通蔬菜集结的冷面菜之所以流传至今，大众百吃不厌，天南海北鸡西人久久牵挂，久久期待，其中的滋味只有家乡人能解读明白。但这种解读又是丰富的，又是多姿多彩的。每一种解读都有一段故事；每一种解读都体现对家乡的眷恋。”
我深深被她对鸡西的真挚情感的所打动，不由得肃然起敬。
文章在平台发表后，受到广泛关注，看一下大家的留言吧！
鸡西地域文化研究会副会长韩照源在留言中写到：“玉敏文友鸡西大冷面散文写得好，诗情画意道出了乡愁佳馐鸡西大冷面，名扬省内外，深得各地食客的喜爱。乡愁，乡恋，乡情凝一句，美哉，鸡西大冷面！”
鸡西地域文化研究会副会长马光普在留言中写到：“姜玉敏写的大冷面一文，从人文历史角度作了精深的阐述，挖掘这一饮食文化形成的社会根源，更进一步的讲解冷面的饮食文化特色和社会文化影响。从塞北到三亚，它已成为鸡西地域文化中一个响亮的品牌效应，成为当今城市经济转型发展中的一道亮丽风景。大冷面寄托着家乡人民浓厚的乡情，伴随着时代梦想的放飞和憧景。
文友梦缘留言是：：“玉敏老师的《鸡西大冷面》一文，写出了鸡西大冷面的发展过程、普及范围和各层次人们及家人喜爱的程度。写出了乡音、乡缘和乡情。文章细腻，描写恰到好处。羡慕玉敏老师的文笔！拜读完这篇精美文章，我一定要好好品尝一下鸡西大冷面！”
《舌尖上的品读--鸡西冷面》的编著者滕范杰再留言中说道：“品读玉敏大姐《饮食名牌鸡西大冷面》，感受其真挚的家乡情感。您文中说，鸡西冷面大有可与北京烤鸭、天津狗不理包子媲美的潜在发展趋势，其愿景一定会实现。从传播角度看，每个城市都应该有自己的鲜明形象城市品牌。此篇力作，将随着《兴凯湖文化在线》传播开来，成为冷面文化的经典之作，也会成为冷面文化的经典之作，也会成为鸡西冷面文化最负盛名的名片之一。我和王永莲老师只是一个节点，地域文化美食博大精深，希望有更多作家关注，书写鸡西更美丽的风采。”
郑彤然文友在海南发来留言说：“姜玉敏娓娓道来的鸡西大冷面，让我在酷热的海南不仅品味了久盼的家乡美食，更收到了一份难得的清凉。”
姜玉敏老师也给我发来留言：“滕范杰老师不愧是鸡西地域饮食文化专家！他实地考察，收集整理品尝各类小吃……那种对家乡文化深情的爱恋之情，那种对文化的自觉和执着之情，像山涧之清泉，流淌于书中的字里行间！他行走于乡村街道的民俗之中，汲取黑土地的文化精华。为我们提供有滋有味的鸡西饮食文化大餐！”
……
一段段留言，一句句诚挚的话语，激励着每一个人对家乡的热爱，也对姜玉敏老师对鸡西冷面感情的赞誉，也有姜玉敏老师对《舌尖上的品读------鸡西冷面》的高度评价价。我也被她文章的真情实感而感动着，也坚定了我宣传家乡冷面的决心。
这期间，滕范杰老师打来电话还对这篇文章给与了肯定。正是有了像姜玉敏老师这样，还有像卢伟光老师、王伟力老师、沈晓密老师、唐芸生老师等对家乡美食-----冷面的深厚感情的支持者，鸡西冷面和鸡西冷面文化还会更加的得以传播和发展。
5月20日，姜玉敏老师也打来电话，对兴凯湖文化在线给与高度关注，对宣传鸡西冷面给与高度评价，表示：要宣传兴凯湖文化在线，再一次表示对我的问候。我倍感惶惶不安，深感责任重大。
这篇文章完成后，我传给了滕范杰老师，他给我写下了这样鼓励的话语：“拜读之后，为玉敏和兴凯湖文化在线真挚情怀所感动。兴凯湖文化在线弘扬鸡西冷面文化，是让鸡西文化传播出去的良好载体。兆丰为一座城市文化传播尽心竭力，播撒汗水，定会使文化传播四海。”
谢谢关心兴凯湖文化在线和鸡西名小吃------冷面的老师和朋友们，我当努力才不负厚望.
2017.5.23
【在线编辑：腊梅】
作家档案
林兆丰、男，字瑞雪，号藏趣斋主人，中共党员。中国散文学会会员、黑龙江省煤矿作家协会会员、鸡西市作家协会会员、密山市作家协会副主席,兴凯湖文化在线微信平台主编。做过中学教导主任、中学校长。现任密山市委党校教研室主任。1984年开始写作，到2015年在报刊发表诗歌、散文、小说、杂文、新闻、教学论文等近1000余篇.也在江山文学网和微信平台发表散文、诗歌200余篇。
顾问：卢伟光：作家 《鸡西矿工报》副总编辑
孙文斌：小说家
沈晓密：散文家
秦 萌：《北方时报》“乡雪版“”编辑
郭亚楠：作家 《创业者》编辑
白 雪：作家
主编：瑞雪 制作：腊梅 微信号：13115477919
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