我爱鸡西 声声入耳
黑龙江鸡西 滕范友
生活就是个大舞台，每个人都在舞台上下扮演着不同角色。我的家乡鸡西有几百家冷面馆，这几百家冷面馆就是几百家舞台，每天成千上万的食客才是舞台的主人。
在鸡西流行一首歌叫：《鸡西大冷面》，歌词中有“小烧酒、大扎啤”，正是这散装的小烧酒和没有成为熟啤酒之前的散装生啤才把进店还没烧的水烧开了，沸腾到了极点。有几家出名的冷面馆，中午天天报满，人们听不出个数的嘈杂声，初吃辣菜呛得两眼流泪的渍渍声，人们吸溜吸溜的喝汤声，加上穿梭于店堂服务员的吆喝声，这些却是我熟悉的声音，我爱鸡西，声声入耳。初到鸡西的人见到这种场面很不习惯，有人说这是炸开锅了。当你习惯了，你就不会为嘈杂声所累，你用心去听，细心去看，这火辣辣的生活场面，才是最美的合声。普通百姓生活的真实写照。
生活就是个大舞台。几百家冷面馆年复一年日复一日的开着，千万食客每天轮番起来没完，你搬到哪里，我就吃到哪里。正是这些“上帝”成就了这些舞台的老板。也正是这些有良心的老板用上好的大豆，用没有污染的原料，用巧妙的配方，用熟练的双手，做出了鸡西人喜欢的冷面辣菜，名声远扬。
进入冷面馆，听到嘈杂声，这就是鸡西一道独特的风景。几个人花个十元八元。造一顿冷面辣菜早已成为历史。如今一个人吃碗冷面再来一盘干豆腐，十块钱恐怕都下不来了。鸡西冷面馆普遍红火，说明“上帝”还接受得了，平抑物价，让“上帝”吃得起，才是硬道理。如有一天，“上帝”们连冷面馆菜都吃不起了，那才是一件可怕的事情。愿我的家乡经济发展越来越好，人们隔三岔五都能吃上一顿自己喜欢的冷面辣菜。冷面馆红红火火，嘈杂声就会不断；冷面馆变得静悄悄的，这是我不想看到的。我想看到听到的不光是嘈杂声，更想听到人们发自内心的欢笑声。
在线编辑：林兆丰
【作家档案】滕范友，黑龙江省商学院毕业，分配至鸡西市商业局宣传科。在报刊发表文章千余篇。退休定居珠海。
顾问：卢伟光：作家 《鸡西矿工报》副总编辑
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