首先就是阿胶糕的禁忌问题:
阿胶是补血的良药,也叫驴皮胶。是以驴皮为原料,加入多种中药材,熬制而成的胶状物,主要的功效是补气补血。既然是药品就有禁忌,阿胶温燥之性较强,容易上火;而且性质过于滋腻。
我简单点说,有下面的情况就不要吃阿胶糕了,否则会雪上加霜,甚至看医生住院。
有“上火”现象者,表现为口舌生疮、颜面部疖子、舌苔发黄、小便短赤等。这种情况下吃了阿胶糕,会让人早点找医生。
有腹痛、大便时溏(稀便)时泻(拉肚子)、水谷不化(食物没有消化)迁延反复、食少食后腹胀不适、进油腻之物则便次数明显增多、面色萎黄、肢倦乏力、舌质淡、苔薄白、脉细数、腹部作痛、肠鸣、泻后则腹痛、腹部喜欢温、形寒肢冷,不思饮食、体虚乏力、脘腹胀满、爱腐吞酸、舌苔垢浊或厚腻,有以上表现的人都不能服用阿胶糕。
有皮肤病者,由于阿胶有抗原性,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
女性来例假时最好不要服用阿胶糕,因为阿胶糕服食过后利于下血,血量会增加;阿胶温补滋腻,故子宫肌瘤和慢性前列腺炎者慎服,可能导致肌瘤快速增长,慢性前列腺炎加重。
感冒时不要服用,一是会加重食欲不振,导致没有胃口;二是会影响感冒药物的吸收。
女性产后不宜服用阿胶糕,忧恶露排出不尽。
高血压、糖尿病、高脂血症、脂肪肝、冠心病等慢性病和新鲜流血伤口情况,不宜服用阿胶糕,阿胶糕能加重郁滞,使血液黏稠度增加,瘀血更为严重,诱发血栓。
其次是阿胶糕的加工作坊问题:
朋友圈所卖阿胶糕大多是小作坊,或者在家庭中所制作。那么这里面涉及的问题就比较多,第一是制作人员的健康,有没有传染病?皮肤病?取得健康证明了吗?第二是食材来源的安全性问题,阿胶、核桃、黄酒等原料是正规来源吗?有合格证明吗?第三是加工作坊和器具的卫生,加工间的卫生达标了吗?加工器具消毒了吗?
最后是阿胶糕达不达标的问题:
这里,我不讲成分,即使成分不够也没有好大关系,无非是交智商税而已。关键是食品卫生安全这个大事,细菌、病毒有没有超标?重金属有没有超标?其它杂质有没有超标?
说回来,好好吃饭、好好休息、好好运动、开开心心,这不就可以了吗?身体健康的状态是多因一果,而非单纯的吃什么就可以的,更何况还存在很多不安全的因素,一旦中毒就不好玩了。
联系客服