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奶奶的饺子馅做法大全！万能饺子馅鲜掉眉毛

好吃到流泪的万能饺子馅！奶奶的配方永远是家味道

今天教教大家一次性解锁6钟鲜掉眉毛的饺子馅做法‼️嫩而不柴！味美多汁的那种[doge]一口下去有菜有肉！挑食宝宝也会多吃好几口🤣

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1⃣️ 什锦猪肉馅 🥟

食材 : 包菜、猪颈肉、胡萝卜、木耳、玉米粒、鸡蛋

做法 : 除玉米粒和鸡蛋以外的食材，用绞肉机打碎，加入玉米粒再打一颗鸡蛋，边搅拌边加入适量花椒水，加白胡椒粉，生抽，适量盐，食用油和香油调味，顺时针搅拌上劲儿就可以了🌟

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2⃣️ 韭菜虾仁鸡蛋馅 🥟

食材 : 韭菜、虾仁、鸡蛋2颗

做法 : 鸡蛋打散，放入锅中炒熟炒碎，虾去掉虾线，提前用姜片去腥，加白胡椒和盐腌制一下，用绞肉机打成虾粒，韭菜剁碎备用。所有食材混合均匀，加食用油，香油，盐，搅拌均匀上劲儿即可

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3⃣️ 西葫芦素三鲜馅 🥟

食材 : 西葫芦、木耳、胡萝卜、虾皮、鸡蛋2颗

做法 : 鸡蛋打散炒熟备用，除虾皮以外的其他食材，放入绞肉机打碎，西葫芦打好后，加少许盐攥干水分，加食用油，香油，盐，半勺十三香，搅拌即可

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4⃣️ 白菜猪肉大葱馅 🥟

食材 : 白菜、猪肉、大葱、鸡蛋1颗

做法 : 除鸡蛋以外的食材用绞肉机打散，白菜碎加少许盐攥干水分，加一颗鸡蛋，边搅拌边加入适量花椒水，加白胡椒粉，生抽，适量盐，食用油和香油调味，顺时针搅拌

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5⃣️ 香菇鸡肉馅 🥟

食材 : 香菇、鸡胸肉、胡萝卜、木耳 、玉米粒、鸡蛋一颗

做法 : 除玉米粒和鸡蛋以外的食材，用绞肉机打碎，加入玉米粒再打一颗鸡蛋，边搅拌边加入适量花椒水，加白胡椒粉，生抽，适量盐，食用油和香油调味，搅拌即可

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6⃣️ 芹菜牛肉馅 🥟

食材 : 芹菜、牛肉、香菇

做法 : 所有食材用绞肉机打碎，混合均匀，边搅拌边加入适量花椒水，加白胡椒粉，少量生抽，蚝油，五香粉，适量盐，食用油和香油，最后搅拌🙋

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🌟不放心外面肉馅的可以自己在家绞肉，做饺子馅再也不愁了！几分钟就可以拿下了‼️还可以切丝切片，剥蒜，用处很多👀

💁还有哦～葱姜水是肉馅软嫩不柴的关键！但也不要放太多哦！水分太多搅拌不上劲饺子会很难包！素馅儿的饺子里一定要加炒碎的鸡蛋，调馅儿时记得放多一点点油，香哭我！比肉馅还好吃！