大量摄取木糖醇，是心脏病发作中风风险的2倍 新研究 2024.06.07 Fri posted at 15:46 JST 推特

一项新的研究表明，摄取最多( CNN )低热量甜味剂木糖醇的人心脏病发作、中风和死亡的风险可能约为两倍。 木糖醇被用于含糖食品、口香糖、牙膏等多种产品。 这项研究的笔头作者斯坦利·海恩斯博士说，他让健康的人喝了含有木糖醇的普通饮料后，血液中的木糖醇浓度上升了1000倍。 据说摄取糖的时候血糖值即使上升10~20%，也不会达到1000倍。 发生血栓 该研究人员在2023年发现了另一种被称为赤藓糖醇的低热量甜味剂，这种甜味剂被用作使用甜蜜素、罗汉果和酮的低糖产品的填充剂，也有同样的结果。 两篇论文发表的额外实验和动物研究表明，赤藓糖醇和木糖醇可能会使血小板更容易凝固。 凝固的血栓可能从血管剥离，移动到心脏引起心脏病发作，也可能移动到大脑引起中风。 业界团体的会长对CNN表示，该研究结果与全世界的保健机构和规制当局数十年来证实的木糖醇等低卡路里甜味剂的安全性和有效性的科学证据相反。 他说:“这些调查结果，对于依赖替代甜味剂作为促进健康手段的人们来说，太糟糕了。” 什么是木糖醇？ 和糖一样甜、卡路里不到一半的木糖醇，经常被用于无糖口香糖、鼠标器、止咳糖浆等。 经常被大量添加到糖果、烘焙食品、番茄酱、布丁等中。 木糖醇是一种糖醇，是花椰菜、茄子、生菜、蘑菇、菠菜、草莓等食品中自然含有的碳水化合物。 但是海恩斯说，这类食品中所含的木糖醇量微乎其微。 在商业用途中，木糖醇由玉米芯、桦木或转基因细菌制成。 海恩斯说:“木糖醇作为所谓的天然甜味剂被销售，为了不使血糖值急剧上升，被宣传为与低碳水化合物和酮食很合得来。” 据悉，许多专家团体也推荐木糖醇作为糖的替代品，以改善肥胖、糖尿病和糖尿病前期患者的血糖控制。 但是有糖尿病风险的人是最容易患血栓的人们，海恩斯警告说:“我们针对的是错误的人。”