逛超市时看到了瓶装的《双孢菇》。这种蘑菇在市场上没有见到过鲜品，就随手买了一瓶。节前侄儿来看我，陪我吃了晚饭。因为都是下了班才回来的，所以就想炒两个速成的菜。问他想吃啥，他说“姑妈做啥都好吃”！还挺会忽悠的哈。 正好这瓶蘑菇一直放在冰箱里，就派上了用场。
按说素炒菜小伙子们一定是不爱吃的，但侄子尝了一口之后便说：好吃！——不知此话又否是忽悠？！
不管咋说，有人陪吃晚饭是很不错滴。再说，自己也喜欢和晚辈们在一起聊天，无论是聊工作，还是聊学习，亦或是聊爱情，他（她）们都爱和我聊上几句。和他们在一起，觉得自己也年轻了许多。。。。。
=========《双孢菇炒西兰花》===========
材料：双孢菇 西兰花 胡萝卜
调料：葱 蒜 蚝油 白糖 麻油 盐 生抽 水淀粉
做法：
1、西兰花分成小朵后，用加了盐和油的开水飞过；
2、双孢菇用开水飞过；
3、胡萝卜去皮洗净，打成花刀后切片；
4、葱蒜切末备用；
5、热锅入油，三成热时入葱蒜末煸出香味，下入胡萝卜片小火煸至变色；
6、将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁；
7、下入蘑菇、西兰花、调汁炒匀，淋麻油拌匀即可。
