菌类可以清理体内垃圾，排出血液毒素，这是地球人都知道的。但真正能起到作用，必须经常食用。
在所有百姓食材中，香菇是性价比较高的菌类。它比其它和菌类的功效和作用都高，而且价格便宜。
========《香菇炒香芹》=========
材料：香菇 西兰花 胡萝卜 香芹
调料：紫皮洋葱半个 鲍鱼汁 蒸鱼豉油 白糖 盐 水淀粉 白胡椒粉
做法：
1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡15分钟，去除菜内的小虫后，再用加了盐和油的开水飞过、过凉；
2、香菇洗净去蒂，切稍厚的片，用水飞过；
3、香芹洗净切段，用开水焯好；
4、胡萝卜去皮切片，洋葱去皮洗净，切成小条；
5、将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用；
6、净锅入油，三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片，煸至变色；下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可。
