贫血药食疗法

提要： 贫血的主要症状多见头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。  贫血也会引起皮肤、黏膜颜色变淡、粗糙、缺少光泽甚至形成溃疡。严重贫血在活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。贫血愈重，活动量愈大，症状愈明显。 

处方：黄芪、当归、党参（太子参、西洋参佳）、何首乌、枸杞子各15克，花生米、黑木耳各30克，大枣10枚，鲜山药片100克，兔肉一块150克，料酒、盐、佐料各适量。

做法：前四味水煎取汁，入其余各味煮至肉酥熟即可。每日1剂，分2次佐餐食用，喝汤。15天为一个疗程。

功效：具有益气养血、健脾和胃、滋补肝肾、提神明目、补充优质蛋白质及维生素C等功效。

体会：兔肉不但味道鲜美，性味随和。兔肉含有丰富的优质蛋白质，含量高达21%，超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量。兔肉所含的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。

老中医  王圣尉   编辑   个人临床经验   仅供参考  临床治疗   辨证施治