一根薯条,沾点红红的番茄酱,肯定是吃货们最喜欢的搭配,那鲜红的酱,入口即化,酸甜爽口,不知道有多少吃货男女们被它给征服。平日里去xx基、XX劳,点包薯条,要6、7包番茄酱,一根一根蘸着吃,美得啊
作为一枚吃货妹纸,不光是爱吃,咱还得会自己做,在网上找了很多食谱,里面需要的食材太多了,什么冰糖啊,盐啊,香料等等,又是去皮,又是去籽,做起来也太麻烦了。简单点吧,自己捣鼓折腾,就折腾出了这两道美味的全营养水果番茄酱,所有的材料就是水果与番茄,不加糖,也不加其它的调味料。做出来的味道还真不错。跟在XX基吃的味道很像的呢。最重要的是做法简单啊!!!
一、材料:
番茄:6个(约800克,平均分成两份)、苹果一个(约250克)、橙子一个(约300克),柠檬汁少许。
1、苹果番茄酱:
做法:
1、番茄洗净切块(两刀4块即可),苹果洗净切块(两刀4块即可);
2、将准备好的番茄与苹果放到惠尔宝全营养调理杯里面,盖好杯盖,低速启动,调到高速搅打一分钟,这样,我们的番茄酱原浆就做好了;
3、开始番茄浆的熬制工作,把前面准备好的原浆全部倒入炒锅;
4、开大火煮开后,用小火熬干水份,熬至原浆变色变稠即可;
5、将熬好的酱倒入碗中,待冷却后放冰箱冷藏。
营养说说: 科学研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。惠尔宝全营养调理机通过高转速与大功率的细胞破壁功能,能够更多的释放苹果的物质,苹果含丰富的糖类,主要是蔗糖、还原糖,还有丰富的果胶,所以,不用加冰糖,只需利用水果本身的糖类就可以了,更适合爱吃的小朋友。
2、橙子番茄酱
做法:
1、番茄洗净切块(两刀4块即可),橙子去皮切块(两刀4块即可);
2、将准备好的番茄与橙子等放到惠尔宝全营养调理杯里面,盖好杯盖,低速启动,调到高速搅打一分钟;
3、调低转速到5档位置,从杯盖顶部小量杯盖处,倒入柠檬汁,搅拌均匀,这样,我们的番茄酱原浆就做好了;
3、开始番茄浆的熬制工作,把前面准备好的原浆全部倒入炒锅;
4、开大火煮开后,用小火熬干水份,熬至原浆变色变稠即可;
5、将熬好的酱倒入碗中,待冷却后放冰箱冷藏。
营养说说
橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,橙子里面的果胶与糖份能代制作番茄酱的冰糖,使番茄酱的口感更纯正,更美味。