主料：黄鳝350g 有机大米80g
辅料：橄榄油适量 鱼露适量 鸡粉适量 姜丝适量
步骤：
1、将有机大米浸泡3小时，倒入砂锅中，
2、预先煮好的猪骨汤、倒入砂锅中，
3、煮至大米粘稠，
4、放入姜丝，
5、放入黄鳝、煮至断生，
6、倒入适量的橄榄油，
7、放入适量的鸡粉、鱼露，
8、即可关火。
黑米黑豆红枣粥
主料：红豆150g 黑米150g 红枣50g
辅料：冰糖适量
步骤：
1、黑米提前用清水泡半个小时，红豆提前用清水浸泡一个小时，
2、坐锅烧水，下黑米入锅，
3、再下红豆一起煮，
4、水开后下红枣，
5、用中火慢慢地煲，差不多一个半小时了，黑米和红豆都软烂，
6、加入冰糖再煮五分钟即可出锅。
栗子山药粥
食材：
主料：大米100g
辅料：油适量 盐适量 山药适量 栗子适量 红枣适量
步骤：
1、大米淘洗干净后，放一汤匙植物油适量精盐，搅匀腌渍30分钟，
2、栗子用刀在顶部切十字口，
3、栗子煮熟后剥皮，大枣洗净备用，
4、锅里倒入足够清水，水开后倒入腌渍好的大米，
5、大火煮开后，倒入栗子、红枣、小火炖制30分钟，
6、山药去皮后，切滚刀块，
7、把切好的山药倒入锅里，小火煮20分钟即可。
百合花白果糯米粥
主料：糯米60g 白果60g
辅料:百合花8朵 冰糖适量
步骤：
1、糯米洗净、浸泡30分钟，
2、白果用水煮熟，剥去壳与衣，待用，
3、砂锅，放适量清水，放下糯米，
4、加点油，大火煮开，小火25分钟，
5、放下百合花小火煮10分钟，
6、放下白果，小火煮5分钟，
7、再放一些冰糖，煮一分钟即可。
雪梨百合粥
主料:糯米50g 干百合20g 雪梨150g
辅料：冰糖适量
步骤：
1、提前一夜将糯米淘洗干净后泡发，百合也提前一夜淘洗干净泡发，
2、煮锅烧开适量水，放入泡发的糯米煮沸，
3、放入泡发的百合煮沸，
4、雪梨洗净外皮后切成小丁，
5、放入雪梨丁煮沸后改小火慢慢熬煮，
6、放入适量的冰糖，
7、熬粥过程中要经常搅动，熬至粥熟浓香米粒开即可。
乌鸡核桃粥
主料：大米350g 乌鸡350g 核桃30g 红枣20g
辅料：油适量 盐适量 胡椒粉适量 姜丝适量
步骤：
1、大米洗净，加入适量清水，大火煮开，
2、乌鸡洗干净，切成小块，
3、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油搅拌，腌渍15分钟，
4、红枣洗干净，去核，切成丝，倒入煮开的粥中，
5、加入去掉外壳的核桃肉，
6、用汤匙搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡，
7、转大火，煮至乌鸡熟透即可。
芹菜素粥
主料：大米半杯 西芹2根 马铃薯1个
辅料：油适量 盐适量 芝麻适量 水适量
步骤：
1、大米洗净，芹菜切好备用，马铃薯切小块，
2、马铃薯、米一起煮25分钟，
3、煮好之后加入芹菜，
4、加入熟油，最后撒上黑芝麻。
生滚鱼片粥
主料：白粥底500g 鲈鱼肉150g 油条一根
辅料：葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 白胡椒适量
步骤：
1、姜切成细丝，葱切成葱花备用，
2、鲈鱼去鱼骨，片出鱼肉，再将鱼肉片成薄片，越薄越好，
3、鱼都片好后，加适量的姜丝，料酒，盐和白胡椒拌均匀，提前晚上做好，放冰箱腌制一晚上，
4、装备好以小碗白粥，可以提前煮好备用，
5、将准备好的粥大火烧开，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，
6、然后，立刻调入适量的胡椒粉，
7、再调入适量的盐，
8、看到鱼片变白，立即关火，
9、将煮好的粥装在碗里，将姜丝和葱花撒在粥上面，再将油条掰小块放在粥面上，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝从分与粥融合，即可。
虾皮粥
食材：
主料：东北大米80g 虾皮3g
辅料:油适量 盐适量 菠菜1颗
步骤：
1、虾皮清洗干净，菠菜清洗干净后，随意切几刀备用，
2、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水，
3、大火烧开，转小火，约炖45分钟，
4、然后将虾皮加入粥里，
5、再将菠菜加入粥里，
6、搅匀，锅再开，虾皮粥就煮好了，
7、吃时可以根据个人口味调入盐、胡椒和香油。
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