我们都知道栽种蔬菜需要充足的阳光和水分，还要肥沃的土壤，加上薄肥勤施，才能让蔬菜长得更加旺盛。但是下面这些蔬菜却是只需要一点清水就能养得很好，而且不需要光照，最快的不用两周时间就能吃到了，一起来尝试一下吧。
给一点清水就能疯长的5种蔬菜，你家里种过么？
1、香椿盆栽
首先准备好新鲜的香椿种子准备一个筛篮，种子放里面，准备一盆清水，筛篮浸泡在里面，这样换水就很方便，浸泡一天，期间换水一次。
准备好新鲜成熟的香椿种子，然后放在清水中浸泡24小时，之后就可以直接把种子放在浅盆上，加入少量的清水，水不能把种子完全浸泡，之后可以盖上一个塑料罩子（透明的），放着黑暗温暖处。
之后就经常喷水，保持种子微润，不用3天就发芽生了，保持温度在20度左右，它生长就会很快。
种子可以直接放在筛篮上面，这样种子的根系就可以往下生长，筛篮直接放在水缸上，水缸的水位接触到种子的根系即可，之后就开始见光，每天喷水2~3次，保持环境湿润，环境通风温暖，种子会慢慢由黄色变成绿色，2周后就可以采摘了。
2、荞麦苗盆栽
甜荞麦用种子播种，很快就能长满一大盆，播种育苗的成功率很高，而且完全不需要土壤，只需要准备好菜篮子和清水就行了。
因为是水培养护，所以还需要准备好一个大水盆，用来摆放篮子。
种子浸泡一天之后就可以直接放在筛篮上，每天喷水3~4次，保持湿润，可以浸泡一点点清水，放在遮阴温暖的地方，可以套上薄膜，这样3天后就发芽了。
甜荞麦苗会长得很快，幼苗发芽适当见光，保持微润，根系要浸泡在水里，每天早晚喷水，保持环境湿润，温度在20度左右的环境中生长，两周就能收获了。
3、小麦苗盆栽
如果家里有人想要喝小麦汁或有养一些喜欢吃麦苗的宠物，都可以尝试自己种一些小麦苗。
准备好饱满、颗粒均匀的小麦种子，当然要及时播种，放的时间越久，发芽率就越低。
可以准备好湿润的厨房纸巾，铺在容器的底部，直接将小麦种子均匀撒在上面，在上面适当喷水湿润，盖上盖子，放在遮阴温暖的地方，之后要保持纸巾微润，看到种子发芽之后马上移栽。
之后可以直接移栽到盆土中，或者直接用篮子水培养护，每天早晚喷水，保持环境微润，避免种子干燥。
养在光线明亮的地方，保持温度在20度左右，它就能长得很快，当长到15厘米左右就可以收割一次了。
4、萝卜苗
萝卜苗也可以自己培育成小盆栽，种子浸泡清水12小时左右，可以把浮在水面上的种子剔除，那些都是不饱满的种子，发不了芽。
种子浸泡好之后可以直接放在育苗的篮子上面，浸泡在浅水中，每天喷水，可以套上薄膜或罩子，浸泡的水位不能高于种子。
种子萌芽生根之后就可以见光了，只需要让根系接触水，每天喷水3次，保持环境湿润，幼苗有散射光会长得很快，叶子慢慢就变成绿色，长到14厘米高的就可以收割了。
5、豌豆苗
豌豆的嫩苗也是非常好的蔬菜，自己栽培的有机蔬菜吃起来更是放心，当然主要是享受栽培的过程。
豌豆种子直接放在湿润的纸巾上面，保持纸巾湿润，每天喷水3次，放在温暖遮光的地方。
豌豆长出小芽之后也要坚持喷水， 每天喷雾状水3~4次，不用一周就能长成好看的豌豆盆栽了。
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