食用菌母种常用的培养基

常用培养基的配制方法

(一)母种常用的培养基

食用菌母种的培养基和分离菌种的培养基，一般都制成斜面试管，因此又常称为斜面培养基。母种又叫斜面试管菌。母种培养基常用的基本物质有马铃薯、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、琼脂和维生素B1。

1，常见的母种培养基主要有以下几种

（1)马铃薯葡萄糖培养基 马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂18-20g，水1000ml。此培养基适合于—般食用菌的母种分离、培养和保藏，广泛地应用于绝大多数的食用菌，它是我们在生产中量常用的培养基，没有葡葡糖时，也可用蔗糖代替。

（2）马铃薯综合培养基 马铃薯200g，葡萄糖2g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，琼脂18-20，维生素B110mg，水1000ml。此培养基不仅适合于香菇菌种保藏，也适合于一般食用菌的母种分离、培养和保藏，如平菇、双孢菇、金针菇、猴头菌、灵芝、木耳等。

（3）木屑浸出培养基 阔叶树木屑500g，米糠或麸皮100g，琼脂20g，葡萄糖20g，硫酸铵1g，水1000ml。此培养基适于木腐菌类的菌种分离和培养。

（4）豆芽汁培养基 黄豆芽200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000ml。此培养基主要适用于黑木耳、猴头菌、平菇等代料栽培的母种培养。

（5）棉籽壳煮汁培养基 新鲜棉籽壳250g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000ml。此培养基主要适用于猴头菌、木耳、平菇及代料栽培的母种。